昆明空降重慶當地人吃的火鍋店，不去一趟特定后悔！

天氣這么冷

炒菜容易涼！

不如邀上幾位好友

去重慶解放碑洞子吃火鍋

純正的重慶九宮格老火鍋

不去一趟鐵定后悔！

就在云南昆明金海新區商業街

重要的是一邊涮一邊吃

鍋一直都熱著

怎么也不會擔心冷了！

嘴里熱乎，心里暖和！

九宮格的靈魂

作為麻辣火鍋的靈魂

解放碑洞子家的九宮格老火鍋

擁有著濃郁的牛油以及豐富的配料

鍋底沸開后，香氣隨著熱氣縈繞進鼻孔

麻的過癮，辣的刺激

這里我想和大家再聊一下怎么吃！？

中間的溫度較高，適合燙著吃

比如燙毛肚、鴨腸、腰片、肥牛等

而四周的溫度稍低一點，適合煮著吃

比如麻辣牛肉、黃喉、蝦滑、肉丸，魚豆腐等

而四角的溫度就更低了，適合需要入味的食物

腦花、鴨血、鱔魚、肥腸等

油碟

作為重慶火鍋的CP

我只能說沒有油碟的九宮格是不完整的

這是一碗來自解放碑洞子的小料

擁有著蒜泥、調和香油、蠔油、蔥花等等

手切牛肉

吃火鍋一定要點手切的肉

這種才鮮嫩

小碗有深度

不會像看起來那么少

但是放在桌上又不礙事

這個肉我們在吃了這么多的基礎上，點了兩盤

很過癮

超級鮮嫩的牛肉

解放碑洞子麻辣牛肉

這是變態辣的那種味道

下去之后湯都會變成紅色

上邊裹的辣椒就是小料區的干碟

非常之辣

如果喜歡變態雞翅那口兒的可以挑戰一下這一盤

現在想起來

都心驚膽戰呢

現炸酥肉

酥肉，老牌火鍋搭檔

酥脆可口，鮮香四溢

可以直接吃，也可以將其放入鍋中

等待湯汁被酥肉吸收

一口下去，簡直太美味

紅糖糍粑

重慶火鍋的解辣神器

糍粑選的原材料很好

不好的糍粑很容易炸爛或者變厚

這個薄脆薄脆的

咬下去糍粑的綿密包裹住你滿是辣油的口腔

瞬間沖淡辣味

很搭哦

問君能有幾多愁

火鍋永遠不嫌多

何況是老火鍋的小碟

只有點上滿滿的一桌子

才對得起自己加過的班、流過的汗

超級高的性價比

超級好吃的菜品

超級舒服的環境

以及我超級想呼朋喚友的心~

趕緊約起來！