我國源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它專屬的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、鄂菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒 樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。作為中華烹調精華，始終屹立于千百行業中。是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。它經過腌制、風曬、煮 燜或鹵制后，經刀工處理，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。
冷記鹵菜店要 “營養鹵味”順勢而下，也是國內單獨一家推出“營養鹵味”的綠色餐飲企業。以百年鹵味為基礎，深入挖掘民間特色美食，并結合現代飲食觀念，推陳出新，經過 反復研究、改進與完善，推出了“營養鹵味共分享”的理念，滿足了消費者“美味與營養”雙重需求。并彌補了熟食行業無品牌的市場需求!
冷記鹵菜店要加盟為人們開拓一個巨大的市場，為人們帶來一個享受的財富空間，冷記鹵菜店要用自己的創立品質迎合更多人的消費需求。創業選擇適合自己的才能擁有優佳的市場，冷記鹵菜店要加盟自然可以獨領一方財富，成就更多人的事業。
龐大的市場需求;13億人一日三餐家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費市場，數千座城鎮可開發數萬家門店的市場空間。冷記鹵菜店要自然需求量大!
選址簡單;凡有菜市場或農貿市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區門面等都是冷記鹵菜店要的優佳地址。店面面積只需5-20平方米，租金低，裝修風格有特色但成本低。
加盟小;中小城市較低總加盟2萬元左右即可，在大城市開一家冷記鹵菜店要旗艦店也只需要加盟5-8萬元。
開店周期短;從選擇項目、技術培訓、選址裝修、產品試制、籌備開業，20天內完成。
實現目標快;當月開始、次月正常經營。從代理店跟蹤服務調查信息反饋，日營業額從800-10000元不等，日均營業額超過1500元占代理店總比例60%以上。
無淡季;冷記鹵菜店要全年經營無淡季，周末，節假日的生意比平日更好。
可持續;冷記鹵菜店要一旦代理、永續經營。共同發展。
