老上號(hào)始創(chuàng)于1889年，歷經(jīng)滄桑，幾度沉浮，在日本侵華占據(jù)東北期間，淹沒(méi)在戰(zhàn)爭(zhēng)浩劫中，1997年，創(chuàng)業(yè)者歷盡艱辛，挖掘整理，終于在哈爾濱市香坊區(qū)公濱路50號(hào)重開(kāi)老上號(hào)，使得這一品牌得以重振雄風(fēng)。老上號(hào)餐飲有限責(zé)任公司是集餐飲文化研究、傳統(tǒng)膳食開(kāi)發(fā)、地方特色食品生產(chǎn)于一體的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是黑龍江省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位。老上號(hào)公司總部坐落于哈爾濱市俄羅斯風(fēng)情的果戈里大街上。企業(yè)現(xiàn)有員工800多人，擁有固定資產(chǎn)2000多萬(wàn)元。設(shè)有市場(chǎng)發(fā)展部、人力資源部、技術(shù)品控部、企劃部、營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、配送中心、廚房生產(chǎn)加工中心等管理部門。
隨著經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，企業(yè)逐步吸納了一批高素質(zhì)、專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)管理人才，并逐步建立了科學(xué)化、規(guī)范化的企業(yè)管理機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，從而推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。老上號(hào)秉承家庭進(jìn)餐社會(huì)化的經(jīng)營(yíng)宗旨，努力實(shí)現(xiàn)“紳士入座不以為俗，百姓品嘗不以為貴”的經(jīng)營(yíng)境界。主要以經(jīng)營(yíng)風(fēng)味砂鍋、特色面點(diǎn)、傳統(tǒng)菜肴等六大類數(shù)十個(gè)品種的產(chǎn)品，并以環(huán)境優(yōu)美、味美價(jià)廉、服務(wù)完善而飲譽(yù)八方。
多年來(lái)，公司陸續(xù)獲得“黑龍江餐飲靠前企業(yè)”、“哈爾濱效益企業(yè)”、“黑龍江風(fēng)味酒家”、“十佳競(jìng)爭(zhēng)力餐飲品牌”、“全國(guó)先進(jìn)快餐品牌”、“2008年哈爾濱餐飲業(yè)十大不錯(cuò)企業(yè)”等三十多項(xiàng)榮譽(yù)。老上號(hào)產(chǎn)品先后被評(píng)為“北方名小吃”、“哈爾濱名點(diǎn)”、“哈爾濱名菜”、“中華名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱號(hào)。并成為黑龍江省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，飯店協(xié)會(huì)理事會(huì)員單位，烹飪協(xié)會(huì)理事會(huì)員單位，為“老上號(hào)”進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做優(yōu)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展奠定了更加扎實(shí)的基礎(chǔ)。公司以顧客需求為導(dǎo)向，秉承標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，以“專業(yè)創(chuàng)立、合作共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，奉行“盡心盡力、盡善盡美”的服務(wù)理念和“熬出滋味、分享溫暖”的產(chǎn)品理念，濃縮出“產(chǎn)品質(zhì)量是生命，貼心服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理手段，顧客滿意是目標(biāo)”的企業(yè)精神，不但在消費(fèi)者心目中樹(shù)立了合格的企業(yè)形象和產(chǎn)品認(rèn)同，同時(shí)帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造出了客觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
