老鐵板鴨,初是全聚德連鎖店之一。經過幾年的持續改進和不斷完善,老鐵板鴨逐漸成為獨立的以經營烤鴨及各式美味菜肴為主的股份制企業。歷盡十數年風雨,老鐵板鴨的品牌形象和企業形象迅速提升,現在旗下已有九家連鎖店,為了讓老鐵板鴨更出眾,董事長不惜重金修建了老鐵板鴨基地,把質量從開始的養鴨、喂鴨抓起,老鐵板鴨得到了質的飛躍。

　　同時,與高標準烹飪大師杜廣貝先生一起在傳統制法上不斷研發創立,在秉承嚴謹選料、精細制作的理念的同時,不斷提高產品的質量和服務水平,不斷的追求更高更好的口感和味道。1995年,時任體委主任伍紹祖先生在品嘗老鐵板鴨后贊不絕口,興之所至,更是欽點其為“南城優先爐”!烤鴨是我們喜愛的食物,老鐵板鴨靠的是其美味的菜品,而酥不膩烤鴨的“功勞”首當其沖。北京老鐵板鴨健康美味,深受老百姓的喜愛,市場前景一片光明。

　　目前,老鐵板鴨在京城的餐飲市場中,已經獲得了與酥不膩烤鴨相同的地位。老鐵板鴨鴨皮酥松,入口即化,低脂少油,果木燒烤香氣四溢”,它不僅滿足現代人的口味,而且引路了餐飲消費的新時尚,將傳統的北京烤鴨帶進了一個新的時代。

　　老鐵板鴨不但在烤鴨的研究上頗有心得,在創立意境菜品也頗有建樹:董氏燒海參、老北京炸醬波士頓龍蝦面、紅花汁鳘肚公、紅花汁魚翅是老鐵板鴨除了酥不膩烤鴨之外很有代表性的招牌菜。而山楂鵝肝、過橋蘇眉、禿黃油嗆加蚌等等都是深受顧客歡迎的特色菜品。老鐵板鴨烤鴨--因為香而出名。口味純正,香味獨特。那種香味聞到就有食欲,就想吃,鴨子肥而不膩,涼而不腥,軟嫩滑口,香氣撲鼻等特點,深受消費者的歡迎。

　　1、口味優勢

　　老鐵板鴨是行業內正宗、新興的制作技術的品牌，采用關鍵特殊醬料，涵蓋所有產品線，確保做出正宗口味燜鍋的產品，老鐵板鴨無論在口味或是養生價值上都更勝一籌，每年推出20款多款新品，創行業第1。

　　2、人才優勢

　　老鐵板鴨擁有杰出餐飲品牌操作經驗的團隊，以及行內強大的研發團隊和中心廚房研發中心，具備行業先進的運營水平、強大實力資本、人才團隊，以完善的品牌服務，從店鋪、桌椅、餐盤甚至餐盤墊紙，老鐵板鴨真正提供國際標準的細致入微的品牌授權加盟服務，力求打造全國燜鍋行業品牌加盟連鎖。

　　3、管理優勢

　　讓加盟商不僅學會做產品，更掌握高效運營一家店鋪，所有的運營管理經驗都是國際上佳公司的管理體系。讓加盟商得到一家像炸雞店一樣標準化管理的店鋪，提高運營質量和效率。

　　嚴格的培訓體系和考核機制，確保加盟商學到真正正宗的制作技術和上佳的店鋪管理技術。老鐵板鴨具有行業內標準化管理的督導隊伍，實現對老鐵板鴨標準化管理的嚴格把控。

　　4、營銷優勢

　　提供月度節假日的營銷方案，以及區域化、全國性的營銷推廣支持。和百歌新聞在線、新浪、騰訊、網易等門戶網站、CCTV移動傳媒、BTV美食頻道等有深厚的資源。

　　1、具有合法資格的法人、自然人或別的組織。

　　2、認同我司的經營理念和管理模式，能按照公司要求規范經營。

　　3、總部提供菜譜、員工工作服、設計方案，加盟店統一使用，以確保VI形象的整體統一。

　　4、能按照總部提供的《營運管理手冊》要求對店面規范化管理，達到總部要求的服務質量，以維護“老鐵板鴨”的品牌形象。

　　5、具有創業精神、較強的事業心，具有較好的品牌經營意識，認同維護品牌利益就是維護個體的利益，能全身心投入“老鐵板鴨”的事業。

　　1、留言咨詢獲得對品牌實力及加盟政策有相應的認知。

　　2、加盟者來總部實地考察、了解經營狀況和系列產品,溝通意見。

　　3、如果加盟商對本公司的項目不存在疑問的話,可以向總部提供基本的信息資料。

　　4、簽訂加盟合同,加盟商與總部簽訂合同的時候還可以交納一部分加盟費用。

　　5、消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。

　　6、總部提供統一的室內平面設計圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。

　　7、派遣相應人員前往總部進行系統化的培訓。

　　8、開業準備主要內容是店面設備的置辦以及安裝,桌椅的購置等等。同時還需要策劃一份開業方案。

　　9、選擇吉日隆重開業,吸引消費者的目光,為加盟店后續的經營積攢人氣。