爐魚餐廳總部長期致力于中小型餐飲項目運營領域，擁有餐飲加盟領域所需的戰略遠見、豐富經驗和市場前沿的項目創造力，在尊重博大精深的傳統飲食文化基礎上，不斷的探索出新，挖掘餐飲項目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。
我公司努力打造餐飲運營服務全產業鏈，目前已擁有開發中心、營銷中心、運營中心和物流中心四大中心體系，形成了從項目開發、品牌包裝、營銷策劃、招商合作、運營指導直至服務終端成功的產業鏈布局，我們將以嶄新的方式為熱愛餐飲的創業者提供超越期待的運營支持，讓更多的創業者收獲成功，提升格局，改變生活。
餐飲業永遠是—個朝陽的產業，未來的餐飲產業將處在更廣闊的高速發展時期。我們將以畢生之力為餐飲產業蓬勃發展做貢獻。
努爾哈赤正為此一籌莫展，此時，一個漢族士兵奉上了一種奇特的水果，說：“此果當地人天天食用，平日放入食物中，頓時能讓食物好吃無比，同時，常食此果，可以強生健體。前方有一條小河，我們何不捕一些魚來，放入此果烤制魚肉給士兵食用。”
果然，烤制香果魚的時候，香味撲鼻，吃完烤魚之后，大家都開心無比，士氣重新大振，在日后的戰爭中努爾哈赤所向披靡，大獲全勝，大敗明軍，拉開了清朝開國史的序幕。
時光輪轉，爐魚餐廳的自有工藝一直被御廚后人傳承，在大好的時代，如果您想吃到當年努爾哈赤欽點的烤魚的口味，不妨到“爐魚餐廳”專門店食用，定能讓你不虛此行。
