| 加盟城市 | 一線城市（以上海為例） | 二線城市（以成都為例） | 三線城市（以紹興為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
| 房租費用 | 4.4萬元/月 | 3.4萬元/月 | 2.8萬元/月 |
| 裝修費用 | 1400元/㎡ | 1200元/㎡ | 1000元/㎡ |
| 設備費用 | 8萬元 | 8萬元 | 8萬元 |
| 前期原材料 | 6萬元 | 6萬元 | 6萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 2萬元 | 1.8萬元 | 1.5萬元 |
| 開業費用 | 1.5萬元 | 1.2萬元 | 1萬元 |
| 人員工資 | 3000元/月/人(15人) | 2500元/月/人(15人) | 2200元/月/人(15人) |
| 水電雜費 | 4000元/月 | 3500元/月 | 3000元/月 |
| 流動資金 | 27萬元 | 21萬元 | 18萬元 |
| 總加盟費用 | 81.8萬元 | 69.5萬元 | 60.9萬元 |
| 以上加盟費用為爐魚加盟費預估費用，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
爐魚時尚主題餐廳是外婆家于2013年推出的時尚新品牌，它延續了外婆家一貫氣質——高品質、時尚。不同的是，它更具活力，一種青春的涌動。個性時尚的裝飾、類似于酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐于卡座或吧臺，烤魚和啤酒是需要元素。將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，并利用爐烤的創意烤出5個品類19種具有特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，改變了烤魚唱“獨角戲”的餐桌布局。“爐魚”，這里有一切關于青春的印記。
爐魚時尚主題餐廳菜品沒有名字那么單一，除了烤魚，同時還有輔菜、冷菜、各類點心和甜品。大家在這里可以選擇不同的飲料或者酒水。店里有品類繁多的魚種類供顧客選擇。海鱸魚、魚鉤、鮰魚、湄公魚、草魚，各種不同的魚類具備各種不同的口感，同時，還有香辣味、泡椒味、剁椒味多種烤魚口味供大家選擇，完全不用擔心沒有自己喜歡的。烤魚上桌后，香味撲鼻，肉質鮮嫩，再加上藕片、土豆、白菜等輔菜，一點都不膩口。實在的香氣撲鼻不肥不膩，是請客吃飯，好友聚餐，家庭聚會的好去處。
