老鴨湯粉絲是傳統的漢族名吃，具有鮮香味美粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的優佳烹飪方法)，更是人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。
老鴨湯粉絲是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，可搭配鴨肝和鴨腸。老鴨湯粉絲中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低。老鴨湯粉絲，湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點。
老鴨湯粉絲有控制體重的好處。因為粉絲在制作中，淀粉變為改性淀粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們有助于調節體脂。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，老鴨湯粉絲不僅年輕人喜歡也特別適合老年人食用。
老鴨湯粉絲用餐環境舒適，產品新鮮美味，深受廣大消費者青睞。老鴨湯粉絲加盟，無需經驗，操作簡單，創業不高，是中小創業者創業好項目。
老鴨湯粉絲本著創立，綠色，衛生，營養，健康的理念，依托民間傳統秘方和現代科技技術研發出獨特的制造自有工藝，鹵制的料包全部為幾十種滋補香中草藥配制，結合老鴨湯的滋補結果，調制出營養美味的金津老鴨粉絲湯，口感純正，鴨香濃郁，湯汁鮮香味美，湯頭濃白而不油膩，粉絲爽口細嫩，鴨肫鴨腸爽脆而香味撲鼻，色香味俱全，余香回味無窮，營養全面滋補，同時具有滋陰補陽和補血的食療功能。金津老鴨粉絲湯因其具有美味養身、清香撲鼻、口味純正、男女老少、四季皆宜的特點，問世以來深得全國廣大消費者的認同和喜愛。
