老渝家重慶老火鍋餐飲管理有限公司成立于2007年，是一家集餐飲文化研究、特色火鍋研發與經營、區域加盟、火鍋產品及配送業務于一體的現代化餐飲連鎖企業。盛啟之初，公司即以“傳承美食文化，締造飲食連鎖帝國”為己任，謹以“概念火鍋”為優選。九年之中，荊棘雨露，甘苦自知，經過不懈的努力老渝家重慶老火鍋已發展成為具有“飲食文化研究，特色火鍋研發與經營，區域加盟，火鍋產品配送業務”現代化餐飲連鎖性企業航母。
在此基礎上，公司還在產品結構、經營模式上進行了不斷地調整，并融入了豐厚的文化內涵，使消費者感受到物超所值，從而滿足了不同消費能力，不同消費層次的顧客群體的就餐需求，讓公司擁有更廣泛的顧客群體和更寬闊的市場空間，形成了自己獨特的餐飲品牌并向連鎖經營模式發展。與此同時，老渝家重慶老火鍋在產品多元化發展過程中，還整合資源，利用自身的優勢來發展加盟以及特許經營，同時建立加工廠，為企業內部服務的同時，還要為那些需要加工配送的企業提供幫助。老渝家重慶老火鍋品牌一直以來，致力于創立自己的能力，從產品和項目服務上提升自己的價值，其有著古風重慶市井火鍋風味，腳踏實地的努力發展，憑借著眾多優越的系統化運營措施，不少人對于老渝家重慶老火鍋品牌很感興趣，老渝家重慶老火鍋也成為了備受消費者歡迎的火鍋品牌，加盟老渝家重慶老火鍋，在品牌優勢下，可以輕松打開市場。
老渝家重慶老火鍋重新將品牌形象升級策劃，把重新火鍋文化與現代餐飲創立的環境相結合，以嶄新的老渝家重慶老火鍋品牌門店風格，陸續在國內眾多城市主要商圈開設分店，力求把重慶味道和創立的市場環境體驗帶給廣大的消費者。在商業思維中，每個產品都是可以重新做一遍，老渝家覺得在追求匠人精神的時代，可以經過科學的研發思路與管理方法改良具有歷史感的美食、傳承傳統的同時讓其符合當下生活狀態與健康生活要求。
