蘭州蛋糕店作為一顆平凡的面包、一位平凡的創業者、集合一群平凡的人，共同創造一件不平凡的事。蘭州蛋糕店秉承“、健康、趣味”的價值主張，以“傳承世界美食文化、造就烘焙先進品牌”為已任，十年幾雨歷程，一路執著前行，終于創造了一個嶄新的連鎖烘焙王國。
蘭州蛋糕店食品集團是臺商獨資企業，是從事面包、蛋糕、月餅、餅干類食品開發與生產的專業烘焙食品企業。1997年，蘭州蛋糕店將意式面包文化植根于充滿人文氣息、具有高度文化融合性的。并以其“、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鷺島消費者的認同與好評。同時蘭州蛋糕店將作為集團總部，以驚人的發展速度向周邊城市擴張。2000年進入會，同樣取得令人矚目的發展成就。隨著公司的生產及服務要求趨向國際化標準，蘭州蛋糕店又于2001年投入巨資，引進全自動化生產設備，建立現代企業生產標準和服務標準。
蘭州蛋糕店在四大區域的生產基地都采用5I新工廠概念。每座工廠均建立標準化品控中心和微生物實驗室，應用標準的管理系統配合完善的質量管理措施，使產品的品質管控水平達到嚴格的可食用級別專業標準，提高/增加蘭州蛋糕店在全國市場所銷售的面包都是統一質量標準，統一產品品質。
如今，蘭州蛋糕店已擁有四大生產基地、300多家連鎖店、3500位員工，當之無愧地成為烘焙行業的領軍企業。如此輝煌成就，更奠定了蘭州蛋糕店向全國市場發展的扎實基礎。2007年，蘭州蛋糕店將以其驚人的發展速度向很大的一級商業都市進軍。并堅持其多元化經營模式，將“、健康、趣味”的生活理念傳輸到全國每個角落。
