柳州螺螺螄粉總部成立于2014年初，系目前非常具有特色以螺為主題，集研發(fā)、生產(chǎn)、服務(wù)于一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)。公司成立之初，便引起了柳州市人民的一致熱捧，適時的搶占了市場先機，初步樹立了柳州螺螺螄粉的品牌形象，為公司的后續(xù)發(fā)展打下了合格的基礎(chǔ)。
螺螄粉為廣西柳州有名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯。
正宗螺螄粉的精華在于湯底，湯底是一碗美味螺螄粉的靈魂，正宗地道的螺螄粉湯底是不易獲得的，熬湯是沒有捷徑的。柳州螺螺螄粉的湯底是選用新鮮豬筒骨，石螺加入十幾種香料，配以三十年傳統(tǒng)工藝自有工藝，大火熬制8小時而成，其湯底濃縮了豬骨螺螄的鮮美精華。并且柳州螺螺螄粉所用的米粉是經(jīng)過泡、蒸和4道擠壓的老手藝而成，用純大米制作，口感爽滑有韌性，舊煮不斷。
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公司經(jīng)過不懈的努力，從原材料的采購到產(chǎn)品出廠，每一個環(huán)節(jié)都嚴格按生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)檢驗，從而為產(chǎn)品的質(zhì)量提供了更的扶持系列調(diào)味品。同時公司擁有雄厚的資金實力和產(chǎn)品研發(fā)能力，多年來不斷推出了多種廣受歡迎的新產(chǎn)品，成為柳州市調(diào)味品行業(yè)中的不錯企業(yè)。
