餐飲文化博大精深，美食的種類相當之多。燒雞是一個中華風味菜肴。是指將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。香味濃郁，味美可口。以河南馬村燒雞、江蘇古沛郭家燒雞、安徽的符離集燒雞、山東德州燒雞為有名。燒雞自有工藝獨特、肉鮮味美、肥而不膩、爛而不散。具有色香味俱佳、口味純正等等優點。是款待親朋好友外出旅行的上上佳品！老少皆宜,不僅可以作為自己和家人食用的美味，也是健康時尚的送禮佳品。
燒雞專注于生產高品質肉類熟食品，繼承、開發傳統食品的口味，并不斷適時地使用新技術，確保了食品的口味和營養,以此奠定我們成功的基礎。燒雞幾乎是每家每戶餐座上經常會出現的美食，數來一直在民間傳頌，尤其是改革開放三十年來，市場異常繁榮，燒雞加盟項目逐漸傳至全國各地，加工經營燒雞的個體戶越來越多，幾乎在各大菜市場均可以看到，市場形勢一片大好，錢途一片光明。
馬村燒雞采用鮮嫩活雞，經抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環老湯精細加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮嫩異香，曾在宴上多次招待過黨和領導人及幾十個的元首和外賓。被譽為“美好的享受”。
馬村燒雞幾乎眾所周知，數來一直在民間傳頌，尤其是改革開放三十年，市場異常繁榮，馬村燒雞逐漸傳至全國各地加工經營燒雞的個體用戶越來越多，幾乎在各大菜市場均可以看到。
