在，身為行業先鋒的米氏西餐廳集團旗下擁有多家獲獎餐廳與酒廊。1989年，米氏西餐廳標志性首字母M的來源——澳大利亞大廚米歇爾·嘉娜特（Michelle Garnaut）在香港開創了位于藝穗會的M at the Fringe餐廳，成為香港初次一批呈現現當代高端餐飲新視角的餐廳。
"每一個M餐廳的場地都坐落于城市中心位置，成為城市中心的特殊標志。 "
M at the Fringe一經開幕，即大獲成功。十年后，米歇爾·嘉娜特做了一個大膽的決定，將米氏西餐廳帶到了上海外灘。那時，具有歷史意義的浦江之畔——外灘僅以破舊的辦公大樓聞名，豐富的夜生活尚未興起。但米歇爾當時的豪賭后來帶來了豐厚實現目標。如今，就在米氏西餐廳棲身的日清船運大樓附近，各式各樣的餐廳與酒吧紛紛拔地而起，經歷了近20年的發展，米氏西餐廳雄風依舊。
米氏餐廳集團在華員工目前超過150人，我們奉行職業道德，致力于體現對公司重要的資產——員工別的尊重。我們相信，只要你工作勤勞、忠誠聰慧、誠實守信，人人機會平等。
我們的企業理念經過精心設計，已經很好地輔佐了公司發展。隨著公司的提升與擴張，未來一片光明。在一切工作中，我們都致力于時間久的可持續發展，有計劃在開設更多餐廳。
目前，的米氏西餐廳集團旗下有三大餐廳：北京的前門M餐廳、上海米氏西餐廳與魅藍酒廊，是美食與精致舒適用餐環境的化身，烤脆皮乳豬與米氏奶油蛋白甜餅等經典餐點深受食客喜愛，還有我們的時令特色菜、手工新鮮面包與特色雞尾酒供您品嘗。或許重要的一點，米氏餐廳一直是當地社區的一份子。米氏開創了可持續及有機食品的源頭，與當地供應商共同設立行業標準。由于我們對藝術的關注，上海與首都文學節、米氏作家駐留項目和豐富多彩的講座沙龍紛紛落戶環境舒適的米氏西餐廳。
