蒙倉小黃牛米線采用了先進的金屬品牌來自于云南，1998年個舊老廚子董師所創辦。在制作湯底上，采用傳統老灶老鐵鍋，放入用牛大骨配牛腳墊底,上面放入帶皮小黃牛肉。以土里生長出來的香料熬成清湯，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑。爽口帶皮的牛肉，還可加點牛筋、牛雜等 帶皮牛肉白米線或紫米線配高湯，加自助調理 熟油辣椒、、香菜碎 小米辣、花椒粉、蔥、姜、蒜、酸菜、胡椒粉、韭菜碎、芹菜碎、薄荷。
蒙倉小黃牛米線非常的營養美味，可以說咸淡也比較的合適，不會像很多餐廳，產品都很重口味，品牌具有非常濃郁的湯頭，不添加許多的添加劑，只添加少量味精，品牌，有著非常的產品，有著先進的技術，該產品營養又美味，富含各種營養物質，有著各種營養成分，能夠對人有積極作用,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、祛病延年、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健結果。品牌在產品中脂肪含量非常的低，可以說，人們不會擔心會有助于調節體脂，會肥胖，甚至還可以幫助消費者進行有助于調節體脂，幫助消費者進行脂肪的代謝，品牌在繼承傳統的基礎之上，結合各地區的實際口味不斷的進行改良，品牌具有非常強的市場競爭力，應該是一個非常成熟的品牌。
品牌在多年的發展過程中獲得了多少榮譽，受到了社會各界人士的普遍認可，品牌仍然在飛速發展，就是要為消費者提供更好的服務
蒙倉小黃牛米線口味正宗，主營的過橋米線已有一百多年歷史，選料精良，食法獨特。大部分原料均是精選云南蒙自縣的配料，且世襲廚藝，百味相浸，制造而成。上桌時，香甜濃郁，鮮味不失，令人回味無窮。所有產品原材料均由公司總部統一配送，各分店為顧客提供食品。
蒙倉小黃牛米線加盟連鎖品牌創立以來，產品不斷創立，精選配料，統一的自有工藝，精細的做工，使得蒙倉小黃牛米線了原始的鮮美滋味，具有風格。在短短地幾年時間，蒙倉小黃牛米線得到飛速和廣泛的發展。加盟秉承"弘揚云南民族飲食文化"的發展宗旨，向著將民族風情及文化傳播至全乃至全世界的企業使命宣言積極為世人提供營養的美食和健康餐飲觀念。
人才觀：態度決定一切，細節決定成敗；以人為本。尊重知識，尊重個性；唯業績，不唯學歷、不唯資歷、不唯過去的功勞；提供足夠的資源，使所有員工都能按適合自己的方向發展；鼓勵創立，提倡“表現”。健全制度、規范，由向人負責進步到對事負責；鼓勵“琢磨事”，反對“琢磨人”，決不允許任何形式的“辦公室政治”。
蒙倉小黃牛米線加盟總部擁有獨特的服務優勢，在市場上也得到了廣大加盟商的認可和青睞，總部愿意給更多的失業人員、打工族、創業青年提供一個施展抱負的機會。
