馬大姐麻辣香鍋隸屬于興仁縣馬大姐食品有限公司。公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，作為貴州省的知名民營企業(yè)，以生產(chǎn)、銷售清真食品的少數(shù)民族商品定點(diǎn)生產(chǎn)為主，是黔西南州規(guī)模生產(chǎn)油雞樅、牛干巴等系列清真食品時間早、經(jīng)營規(guī)模、開發(fā)上市系列產(chǎn)品多、市場網(wǎng)絡(luò)完善的知名雞樅系列清真食品生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)油雞樅、雞樅油辣椒系列和雞樅油蕃茄、牛干巴系列等10余種不同口味、多種包裝的清真食品。
產(chǎn)品原料全部取自貴州農(nóng)民自家種植的綠色有機(jī)食品，安全。主打清真品牌，口味獨(dú)特，品種齊全。作為發(fā)展中的民營企業(yè)，雖然取得了一定的發(fā)展，但公司董事長兼總經(jīng)理馬鈴鳳不以為意：“競爭永遠(yuǎn)都是把雙刃劍，很多食品企業(yè)只看到這些方案、措施帶來的不利因素，我卻認(rèn)為這是個讓企業(yè)做大做強(qiáng)的契機(jī)。
作為一家食品企業(yè)的總經(jīng)理，我堅信只有保質(zhì)保量地生產(chǎn)，讓顧客‘吃得開心’，才會讓企業(yè)經(jīng)久不衰”。安全質(zhì)量不怕查，產(chǎn)品味道不怕驗(yàn)!專門做清真食品是有原因的，作為回族的公司董事長兼總經(jīng)理馬鈴鳳堅決要求，清真食品在原材料的收購、以及加工過程中都特別重視產(chǎn)品的質(zhì)量以及產(chǎn)品的清潔;一般說來，清真食品在同類食品中具有更強(qiáng)的競爭力，也會受到回族人民和伊斯蘭教的教眾們的青睞，方便我們的產(chǎn)品向國內(nèi)外推廣。作為一個回族人，公司董事長深深地?zé)釔矍逭媸称罚蚕Ｍ嗟娜四軌蚪蛹{我們的特色風(fēng)味，從而了解我們的民族文化。樹立“弘揚(yáng)民族飲食文化，打造清真食品品牌”的企業(yè)理念。
