當(dāng)代人關(guān)于生鮮美食的需求是非常大的，在這些年的市場(chǎng)運(yùn)作中，美天迎賓菜市場(chǎng)贏得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可，同時(shí)品牌也得到了進(jìn)一步的壯大。
美天迎賓菜市場(chǎng)招商正處在火熱階段，對(duì)品牌的發(fā)展壯大，起到了一個(gè)很好的確保。為降低生鮮產(chǎn)品運(yùn)送過(guò)程中的損耗及確保生鮮食品的新鮮度，美天迎賓菜市場(chǎng)全程冷鏈運(yùn)輸均為自營(yíng)。在創(chuàng)業(yè)初期美天迎賓菜市場(chǎng)便自建物流配送團(tuán)隊(duì)，利用專(zhuān)業(yè)冷鮮車(chē)短途冷鏈配送產(chǎn)品，全程3℃到7℃的冷鏈配送。
美天迎賓菜市場(chǎng)產(chǎn)品均由同城發(fā)貨，全程運(yùn)送時(shí)間在4小時(shí)以?xún)?nèi)，可以實(shí)現(xiàn)配送過(guò)程中生鮮產(chǎn)品損耗率5%以下，且采購(gòu)依據(jù)客戶(hù)訂單，基本做到零庫(kù)存，確保食材的新鮮度，社區(qū)居民能夠更加方便買(mǎi)到新鮮的生鮮時(shí)蔬。
一公里配送是生鮮電商面臨的主要困難之一，除快遞上門(mén)配送外，許多平臺(tái)亦選擇與社區(qū)便利店合作，由便利店老板上門(mén)配送。但由于蔬菜等作為食材具有保鮮期短、每日必需且時(shí)間段固定等特殊性，決定了生鮮產(chǎn)品對(duì)冷鏈物流、配送時(shí)效性要求均較高，而無(wú)論是快遞上門(mén)配送還是便利店合作均不能解決此類(lèi)問(wèn)題。
對(duì)生鮮產(chǎn)品一公里配送問(wèn)題的研究和判斷，美天迎賓菜市場(chǎng)采取了“生鮮柜自提”的解決方式。首先，美天迎賓菜市場(chǎng)在社區(qū)建立設(shè)有冷藏冷凍保鮮柜的生鮮直投站點(diǎn)，確保蔬菜在居民提取前的新鮮；其次，為確保準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，采取一日兩送的配送方式，將生鮮產(chǎn)品冷鏈投放至保鮮柜，由居民自助提取新鮮生蔬。
