津市市劉聾子粉館坐落在素有湘北明珠之稱的九澧門戶——津市市。在社會各界的大力支持和員工的共同努力下現已發展成為餐飲企業一個具有民族風味特色和影響力的連鎖品牌，在總經理倪先生的帶領下，公司將在整頓鞏固發展華東市場的同時，大力開拓國內市場，力爭將“劉聾子”打造成為高端的中式快餐連鎖品牌！
津市市劉聾子粉館致力于品牌戰略發展思路，本著“讓乃至世界的每一個人都能吃到健康、營養、美味的桂林米粉”的經營目標，遵循“以客戶需求為核心，以客戶滿意為目標”的品牌理念。為了弘揚中華傳統飲食文化，傳播特色美食，傳承和開發“劉聾子”品牌暨傳統美食，創企業社會效益和經營效益，續其品牌再度發揚光大，于2004年7月向工商行政管理總局商標局申請注冊了以“劉聾子”為名稱的注冊商標。2015年由湖南省商務廳評定為“湖南老品牌”。
說到米粉，那就不得不提常德的劉聾子米粉，不管是名聲太大還是味道太好，劉聾子米粉在常德人的心目中一律是排上優先的位置。劉聾子名聲在外。若要問津市市的領導是誰，可能十個里面九個答不上來。若要問劉聾子是誰，知道。來津市市，若不去劉聾子粉館吃上一回米粉，就好像去了北京不去登長城一樣，除了撈著一個“非好漢”的名聲，還徒留遺憾。
常德劉聾子牛肉米粉具有辣、熱、香、鮮的特點。牛肉油碼爛度適中，咸度適宜，牛肉從進店到制成油碼，都有十分嚴格的規定，牛肉進店立即用鐵鉤掛上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的塊子，主在清水里浸泡，冬于時間稍長，夏天只泡一小時左右，再用清水反復漂洗，擠壓，排出血水直到清水。然后撈起，用配制的香藥煮熬，所有的香藥有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陳皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多種，香藥用紗布包好放在爐鍋底部，上面放牛肉，爐鍋不加蓋，讓牛肉的腥臭散發出去，煮熬時湯中有血泡浮起，立即將血泡舀出，同時根據牛肉的肥瘦加放適量的牛油以增雖鮮味。牛肉煮到手指能捏爛時便撈起，攤放在器皿內，待冷卻后切成小塊，以備做油碼，在煮熬了牛肉的湯內加入二分之一的清水，再行燒開，然后收盡浮油，澄清湯汁，使之透明晶瑩，再將清湯舀進另一只爐鍋，作為原湯，下粉時加放在米粉內，這樣，制作的牛肉米粉湯鮮味美。
米粉是當下一種很深歡迎的特色小吃，不僅美味，而且價格實惠，因此得以風靡市場。市場上的米粉項目很多，劉聾子米粉精心為吃貨們帶來了特色美味的米粉，掀起了一股美食風暴，同時也幫助旗下的加盟商收獲了財富，好商機值得大家青睞。常德劉聾子米粉奉行“為顧客創造價值，為員工創造機會，為加盟商創造收銀，為社會創造財富”的經營理念，在不斷更新產品結構和品種的基礎上，狠抓衛生質量關，不但在消費者心目中樹立了合格的企業形象，也為社會創造了非?？捎^的效益。劉聾子凝聚了我們成功創業精華的6本實戰管理手冊，其內容完全根據經營店面的實際情況而編寫，一冊在手，開店不操心！常德劉聾子米粉加盟店，從選址到開店全程扶持，后期專人跟蹤經營，開一家贏一家！常德劉聾子米粉加盟，無需廚師，半成品輸出全國配送，簡單復制開店，高收銀，簡單創業，那么常德劉聾子米粉加盟費多少錢呢？
