蒙古牛大骨味道好，速度快，用人少，店面選址價(jià)位低，加盟少，平民百姓消費(fèi)的起，營(yíng)養(yǎng)師們一致認(rèn)為，骨能補(bǔ)鈣的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，菜品不油膩、新鮮又衛(wèi)生，吃后不上火、口感醇和、鮮美營(yíng)養(yǎng)，十分符合現(xiàn)代人的健康飲食理。選材極為苛刻
蒙古牛大骨一直堅(jiān)守不賣(mài)隔夜肉的理念，堅(jiān)持從宰牛取肉到上桌食用間隔不能超過(guò)六個(gè)小時(shí)，且選材極為苛刻，改變了傳牛肉每天只選取一頭牛，取出40%的牛肉做食材的粗糙方法。蒙古牛大骨加盟自創(chuàng)了獨(dú)樹(shù)一幟派的取肉方法：每天從N頭牛身上取肉，只取每頭牛身上10%以?xún)?nèi)的30至40斤精選部位牛肉作為食材，以此確保每盤(pán)牛肉都和其規(guī)定部位相符，更大限度地提高了牛肉的口感，拒絕冒充！
鮮嫩可口
蒙古牛大骨大膽細(xì)致的和堅(jiān)持不懈的努力，成就了現(xiàn)在濃郁純正的骨頭湯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨(dú)特的各種醬料，既尊重傳統(tǒng)又勇于，在骨頭湯火鍋餐飲中舉起“滋補(bǔ)、健康、美味、時(shí)尚”的品牌大旗。
核心技術(shù)
蒙古牛大骨有專(zhuān)業(yè)的核心技術(shù)，以原味、醬香、香辣、鹵味和藥膳等各種特色骨頭湯鍋底可以滿(mǎn)足不同口味的消費(fèi)人群。蒙古牛大骨在餐飲行列中舉起“滋補(bǔ)、健康、美味、時(shí)尚”的品牌大旗。吃起來(lái)沒(méi)有油膩感，四季皆宜!無(wú)論是老人、中年人、還是小孩都比較熱衷于骨頭湯火鍋。蒙古牛大骨是個(gè)不錯(cuò)的品牌，其自進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，便贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，同時(shí)該品牌也在市場(chǎng)上掀起了一陣加盟熱潮。目前，蒙古牛大骨在市場(chǎng)上已擁有多家連鎖加盟店，遍布多個(gè)城市和地區(qū)，很受大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)。
