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特色湘菜加盟是消費(fèi)升級(jí)的需求,具有自己的優(yōu)勢(shì)

2018-09-06 11:43:49 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:481次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

為何湘辣有約湘菜能輕餐飲混亂期是如何走出重圍的?2010年到2015年間,是輕餐飲餐飲創(chuàng)業(yè)大爆發(fā)期。無(wú)論實(shí)體連鎖還是外賣(mài)品牌都隨著消費(fèi)升級(jí)的需求,逐漸成型而爆發(fā)式增長(zhǎng)起來(lái)。但是這個(gè)階段也是輕餐飲行業(yè)浮躁的時(shí)候,由于一些加盟互聯(lián)網(wǎng)科技行業(yè)的資本開(kāi)始介入餐飲,更是加速了這個(gè)行業(yè)的發(fā)力和躁動(dòng),死亡率也因此驟然上升。

  • 品牌名稱(chēng):特色酸菜魚(yú)加盟
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 酸菜魚(yú)
  • 門(mén)店數(shù)量:1家
  • 投資金額:5~10萬(wàn)

  為何湘辣有約湘菜能輕餐飲混亂期是如何走出重圍的?2010年到2015年間,是輕餐飲餐飲創(chuàng)業(yè)大爆發(fā)期。無(wú)論實(shí)體連鎖還是外賣(mài)品牌都隨著消費(fèi)升級(jí)的需求,逐漸成型而爆發(fā)式增長(zhǎng)起來(lái)。但是這個(gè)階段也是輕餐飲行業(yè)浮躁的時(shí)候,由于一些加盟互聯(lián)網(wǎng)科技行業(yè)的資本開(kāi)始介入餐飲,更是加速了這個(gè)行業(yè)的發(fā)力和躁動(dòng),死亡率也因此驟然上升。
  這個(gè)階段輕餐行業(yè)上下游都開(kāi)始進(jìn)步發(fā)展,嚴(yán)酷的競(jìng)爭(zhēng)也促進(jìn)了優(yōu)勝劣汰,創(chuàng)業(yè)品牌的提升也逐漸從顏值進(jìn)化到供應(yīng)鏈技術(shù)升級(jí)、品牌定位提升、商業(yè)模式的創(chuàng)立、資本借力的跑馬圈地。驀然回首,那人卻在卻在燈火闌珊處。到了2016年后,殺入輕餐行業(yè)的無(wú)論創(chuàng)業(yè)者還是資本方,都開(kāi)始從實(shí)踐中交到了學(xué)費(fèi),一些結(jié)果既在意料之中又在意料之外發(fā)生。
  在品類(lèi)亂戰(zhàn)和創(chuàng)業(yè)者鼓噪聲中,大潮后退過(guò)程中沙灘上躺著的和站著的都呈現(xiàn)出來(lái),經(jīng)過(guò)2010到2015的大浪淘沙,不是躺在地上,而是立在那里,而且里的很直扎實(shí)的基礎(chǔ)。包括湘辣有約湘菜、云味館、紅唇串串等一類(lèi)功底扎實(shí)品牌價(jià)值高擴(kuò)張速度快的品牌。
  這個(gè)階段是一個(gè)魚(yú)龍混雜、群雄蜂擁的階段,出現(xiàn)了一些劃時(shí)代的創(chuàng)立者。創(chuàng)業(yè)者們成也罷敗也罷,都是為輕餐飲行業(yè)發(fā)展成熟做出了巨大的貢獻(xiàn)。在該行業(yè)涌現(xiàn)崛起的混亂階段中,湘辣有約湘菜自己的創(chuàng)立殺出重圍,湘菜館在全國(guó)市場(chǎng)非常受消費(fèi)者歡迎,特別是近幾年的發(fā)展更是在八大菜系中位居前列。而目前“湘菜快餐”在國(guó)內(nèi)屬于市場(chǎng)需求,尚沒(méi)有明確的“品類(lèi)品牌”,這正是新興品牌實(shí)現(xiàn)“品類(lèi)占位”,訴求“湘菜快餐品牌”的良機(jī),形成行業(yè)一把好手。湘辣有約湘菜,它將輕餐飲一類(lèi)重新細(xì)分化市場(chǎng),將自身的本土湘菜融合了快餐中,形成有特色的新湘派系營(yíng)養(yǎng)微餐。
  湘辣有約湘菜加盟
  總結(jié)而言,這個(gè)階段有點(diǎn)像創(chuàng)業(yè)大潮一輪回波出現(xiàn),露出誰(shuí)才是真正弄潮兒的味道,讓身處行業(yè)的人們看懂了很多事,也真正了解到餐飲的本質(zhì)不是互聯(lián)網(wǎng)新科技,而是需要像湘辣有約湘菜這樣扎實(shí)功底匠心精神腳踏實(shí)地的品牌。

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