茗桂酒業出自風景優美、神秘古老的湘西明珠洪江古商城，自2009年成立以來，發展極為迅速。短短的2年時間里，茗桂銀杏黃酒已在湖南長沙、懷化、吉首、鳳凰、張家界、常德等18個地區設有代理點，而在全國18個省市發展了近1000名經銷商。其中，茗桂銀杏黃酒活躍的市場分布在浙江、福建、夏門、廣東一帶。在長沙，該系列產品已經進入部分星級酒店，取得了很高的評價，堪稱是黃酒的一代傳奇！
公司現有科技人員10人，特聘請湖南農科院生物工程魏林博士為公司技術顧問，邀請懷化市人民醫院聶德華教授為長期技術研究指導，致力于銀杏價值的研究。公司生產設備、質檢設施齊全，具備了黃酒生產條件，年生產能力可達500噸以上。銀杏黃酒采用精選糯米為原料，繼承明清時期“酥酒”的傳統工藝，結合現代科學原理，加入蜂蜜、黃酒曲及嵩云山泉水等，用陶罐低溫發酵陳釀!
茗桂酒是以黃酒為基酒加入名貴中草藥精心調制的健康營養保健酒，發酵工藝與傳統窖藏相結合使黃酒自然的醇香和銀杏特有的香味和諧統一，酒體通透、酒色金黃、聞之醇香彌漫、入口甘美順暢，古濁釀造、承傳千年、借酒之力、行藥之功，色、質、味源于自然！ 本公司主要經營茗桂銀杏黃酒、養生酒等。
茗桂銀杏黃酒用精致糯米為主要原料，添加銀杏葉等20余種名貴中草藥以及蜂蜜、黃酒曲、嵩云山泉水等養分，在明清時期“酥酒”傳統工藝的基礎上，結合現代生物科學的原理，用陶罐低溫發酵陳釀而成。
茗桂酒業擁有獨立的科研隊伍，特聘了湖南吉首大學食品科學研究所姚茂君教授、余佶碩士等為技術顧問。茗桂酒業以吉首大學食品科學研究所為科研基地，以聶德華教授的長期藥理技術研究成果為指導，完全遵照黃酒標準規定的生產條件及要求，進行產品開發和生產。
