美和居老陳醋加盟介紹
美和居老陳醋始創于洪武元年（公元1368年），創始人在前人釀醋的基礎上，不錯發明了“蒸，酵，熏，淋，夏伏曬，冬撈冰”的釀醋密法，一改過去幾千年白醋尖酸寡淡的口感，醋色黑紫，綿滑酸爽，香甜勁透。山西醋由此進入了黑色陳醋時代，美和居當仁不讓地成為東方谷物熏醋的開山鼻祖，獨步東方谷物醋的之域。
美和居老陳醋（屬山西老陳醋）純手工，完全五谷獨門配比，古法秘技，歷經自然濃縮陳化。以山西老陳醋原產地域范圍以山西省太原市人民政府《關于對山西老陳醋實施原產地域產品保護的申請函》（并政函[2003]42號）提出的地域范圍為準，即：山西省太原市清徐縣、杏花嶺區、萬柏林區、小店區、迎澤區、晉源區、尖草坪區；晉中市榆次區、太谷縣、祁縣現轄行政區域。美和居老醋坊有限公司所在地理標志保護產品專用標志為太原市杏花嶺區馬道坡26號，其美和居老陳醋釀造工藝屬第1批審核由的級非物質文化遺產（2008年審核由），法人代表郭俊陸。
加工工藝
使用大曲作糖化發酵劑，采用“蒸、酵、熏、淋、陳”的工藝，運用“延長酒精發酵、醋化高溫引火、熏淋醋醅、貯陳老熟”的技術，陳釀時間不少于10個月。（由此質量技術要求可證明）
質量特色
1．感官指標。色澤呈棕紅色至紅褐色，香氣純正柔和、陳香濃郁；食而綿酸，口感醇厚，酸甜適口，微鮮，較濃稠，澄清，無非發酵性物質的沉淀物。
2．理化指標:總酸（以乙酸計、g/100ml）≥4.50，不揮發酸（以乳酸計g/100ml）≥0.70，還原糖（以葡萄糖計g/100ml）≥0.80，總酯(以乙酸乙酯計g/100ml)≥1.80，可溶性無鹽固形物（g/100ml）≥6.00。
美和居老陳醋的主要產品有養生老醋，調味醋系列，料理醋系列
美和居老陳醋加盟優勢
美和居老陳醋加盟支持：
經營的管理支持：在加盟店開業后，總部將派人對加盟店在價格、產品品質、服務水平、衛生指標等方面進一步監察和督導，并給予必要時的現場支持。定期在公司總部開展有針對性的培訓、研討、借鑒、溝通活動。召開加盟者年度大會以交流經驗，策劃新產品和促銷活動、新政策等。
低價位直線供貨支持：由管理顧問根據市場及消費者實際品味特別制定了全套設備及調料優化方案,產品由指定廠家直接供貨,無中間環節,價格較低,同時，大量集中采購，必然使廠家價格一降再降,與店鋪零星采購相比,成本自然要低得多。
產品不斷更新的支持：我們經營的品種有食醋、醬油、醬菜、黃酒等傳統釀造調味品和現代復合調味品、食醋遞延保健品的生產、銷售；同時，領域還涉及生物保健、商貿零售等產業，并且我們將不斷開發新產品。
統一的公益促銷支持：搞好公共和社區關系,并有計劃地實施和開展廣泛的公益活動，以此體現美和居老陳醋奉獻社會,回饋消費者的崇高精神, 使美和居老陳醋形象更加深入人心。
品種多樣的支持：為什么制定了如此多的品種,目的只有一個:讓顧客更滿意!這就是人無我有,人有我優。
廣告宣傳的支持：我們將在主流媒體和全國性報刊雜志上輪番推出廣告宣傳,并定期在全國或部分地區舉辦各種促銷活動、發放各種宣傳品，直至美和居老陳醋深入人心，家喻戶曉,婦孺皆知，各加盟店的業績增長。
跟蹤督導支持：連鎖店開業后,公司督導將對該區域加盟店在價格、產品品質、服務水準、環境衛生等方面進行不定期評估, 讓各連鎖店有真正完全的歸屬感。
