餐飲行業(yè)是眾多行業(yè)中受創(chuàng)業(yè)者歡迎的一個行業(yè)，也是加盟品牌多的一個行業(yè)，更是創(chuàng)業(yè)穩(wěn)定性較高的一個行業(yè)，因此想要加盟餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者總是絡繹不絕。那么在餐飲行業(yè)中都有哪些值得加盟的品牌呢？其實米兜兜米粉就不錯哦！米兜兜米粉成立于2007年，主要經(jīng)營的美食有美味米粉等，憑借其特色的美食和貼心的服務贏得了廣大消費者的高度認可和青睞，在餐飲美食行業(yè)占有一席之地。如今米兜兜米粉發(fā)展越來越好，加盟店也日益增多，市場覆蓋面也越來越廣，加盟商的熱情日漸高漲，如果您想加盟開店需趁早。想要加盟餐飲美食行業(yè)，米兜兜米粉不錯是您的不二選擇。趕快來了解米兜兜米粉的詳細加盟信息吧！
就像蒸米飯有喜軟和喜硬，吃豆花分甜黨與咸黨一樣，米粉的擁躉也分喜歡“筋筋的”一派與喜歡“糯糯的”一派，米兜兜的米粉屬于后者。粉嚼起來軟糯入味，芹菜不柴不梗，雞肉是帶皮帶骨的雞腿肉，有五六塊，由于是大塊肉，啃起來更過癮。
大塊雞肉源自大盤雞
與常見的炒米粉流程不同，大師傅并沒有將米粉醬與米粉擱在一起從頭炒到尾，而是先用肉湯輕輕把米粉燉一下，再放入大塊雞肉與芹菜，快熟時才放入米粉醬顛鍋，后再從盆里各舀出一大炒勺花生碎與蔥花，入鍋翻炒幾下，大功告成。
炒好的米粉要先倒進大號不銹鋼盆里，再一份份盛到碗里才能上桌，雞肉炒米粉比牛肉炒米粉多一個環(huán)節(jié)，就是給每個碗里定量分配肉塊。店長熊偉告訴記者，這個過程叫“挑粉”，為的就是提高/增加每碗米粉的量與雞肉塊數(shù)平均統(tǒng)一。
可能是出于成本的考慮，牛肉還是傳統(tǒng)的片狀。即便如此，愛吃肉的食客開玩笑說：“有大塊雞肉的米粉在米粉界已是突破。”
老板道出了這種突破的來源與靈感：“我在四川學過廚師，2010年5月在新疆開了家米兜兜米粉店，新疆的大盤雞是有名的，所以我就把大盤雞與米粉結(jié)合起來，創(chuàng)立出了這種新式米粉。”
