覓江南匠心精致的空間設計，處處體現個性與時尚;舒適服務，經典和時尚交融的融和食譜。“食之道 得于餐謀”的經營思路，更新觀念，銳意創立，在學習和引進管理的同時，結合覓江南的實際情況，創造出了適合覓江南的一套管理模式。覓江南重視原料互相搭配，滋味互相滲透。調味尤重酸辣。因地理位置的關系，湖南氣候溫和濕潤，故人們多喜食辣椒，用以提神去濕。覓江南用酸泡菜作調料，佐以辣椒烹制出來的菜肴，開胃爽口，深受青睞，成為特色的地方飲食習俗。
A、覓江南而神秘的資源獨享：
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