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名家廚房

加盟行業：

餐飲 > 西餐
適合人群：

自由創業在崗投資畢業生創業
品牌發源地：

浙江
經營模式：

經銷代理特許合作自由連鎖直營
成立時間：

2003-04-23
門店總數：

499
投資金額：10~20萬

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名家廚房加盟介紹

　　名家廚房是專為國人提供家庭牛排的品牌，產品原料源自澳洲牧場，市場目前基本覆蓋全國，分為商超、直營專賣店和電商等渠道。2014年8月6日，名家廚房成功登陸上海股交中心。
　　名家廚房是杭州櫻之夢食品有限公司旗下主打品牌。關于牛扒
　　產品原料由無污染綠色環保基地--原生態牧場
　　牧場簡介
　　牛被放養在的好山好水中，可以在戶外自由自在地活動
　　牧草就是它們日常的全生態飼料，充分利用牧場內的自然資源。
　　牛扒產品介紹
　　原料介紹——牛種
　　----法式風情牛扒原料精選原產于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區，舉世聞名的大型肉牛品種夏洛來牛。
　　----意大利風味牛扒原料精選我國名貴牛種之一的魯西黃牛
　　牛肉的營養價值
　　蛋白質含量高達8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。
　　牛扒產品種類
　　菲力牛扒取自牛的腰脊(loin)內側部位，俗稱腰內肉或是里肌肉(tenderloin)，位于腹腔內為油層所包復，一只牛只有兩條菲力，是牛肉部位當中肉質為細嫩的部位，同時大部份都是脂肪含量低的精肉，因此食用時可依個人喜好從三分熟(medium rare) 到七分熟(medium well)，但過熟時會喪失菲力的特色，不但肉質變硬又因缺少油花，咀嚼的口感會變過于干澀。
　　沙朗牛扒取自牛的肋脊(rib eye) 部位，在牛肉分類當中是屬于高等肉的一種，由于肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，大理石油花(marbling)分布均勻，非常適合以煎、烤的方式料理。以五分(medium) 到七分(medium well)之間的熟度能表現沙朗的美味，與菲力部位相比，肉質較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，食用起來較不干澀。
　　T骨牛扒取自牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和里脊肉等構成的大塊牛扒，食量夠大又懂牛扒的饕客,乾脆就點T骨(T-Bone)牛扒,大塊肉扒中間夾著T 字形的大骨,一邊是菲力,一邊是沙朗,肉質一細嫩一粗獷,或油腴或爽俐,點一客統統吃得到。以五分(medium)到八分(medium well)的熟度適合品嘗T骨的美味。
　　西冷牛扒、牛扒取自牛的肋脊(rib eye) 部位，在牛肉分類當中是屬于高等肉的一種，由于肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，大理石油花(marbling)分布均勻，非常適合以煎、烤的方式料理。以五分(medium) 到七分(medium well)之間的熟度能表現其的美味，肉質有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感「嫩中帶腴」,「香甜多汁」。
　　兒童系列牛扒取自牛的腰脊(loin)內側部位，俗稱腰內肉或是里肌肉(tenderloin)，位于腹腔內為油層所包復，是牛肉部位當中肉質為細嫩的部位，同時大部份都是脂肪含量低的精肉，因此食用時可依個人喜好從三分熟(medium rare) 到七分熟(medium well)，此部位是牛運動量較少的部位，也是牛脊上嫩的肉，比較適合兒童以及牙口不好的人群食用。該公司是先進的半成品菜系提供商和服務商，工廠位于杭州臨平望梅路619號，是一家擁有自主開發力量的食品企業，專注于國人食品營養的解決方案，擁有國內系統化的營養均衡技術研發團隊。

名家廚房加盟優勢

　　1、選址評估：協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。
　　2、設計與裝修：為確保名家廚房品牌的統一形象，VI部分由總部提供設計方案；為提高/增加品牌的活力與新鮮感，店面風格實行差異化，總部提供店面布局規劃指導，加盟商提供裝修效果圖與預算，經總部審核批準后加盟商負責施工。餐廳設備與餐具等由總部指定采購。
　　3、專業培訓：總部提供全面的系統培訓，30天培訓出合格廚師，讓無餐飲經驗的加盟商也可輕松成為經營行家。
　　4、終身技術指導：加盟商可獲得不間斷的技術指導與自有工藝升級支持，一次合作，終身受益。
　　5、嚴格市場保護：半徑3公里范圍內僅允許開一家加盟店，嚴格保護加盟商的利益。
　　6、營銷策劃支持：專業的營銷策劃團隊長期為加盟商提供不凡的營銷策劃支持，讓加盟商在市場營銷中更從容。
　　7、品牌宣傳支持：總部投入巨額廣告費，全面立體宣傳，不斷提高品牌影響力與市場競爭力，讓加盟商獲取更大收銀。
　　8、客源支持：總部擁有強大的粉絲族群平臺與會員系統，可直接將客群快速導入加盟店內，讓加盟商快速贏利。

名家廚房加盟條件

名家廚房加盟流程

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碳烤魚加盟手撕鴨加盟缸爐燒餅加盟咖啡蛋糕加盟手工酸辣粉加盟

用戶咨詢

姚童

我對此項目感興趣請和我聯系

企業回復

親，感謝您對名家廚房的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-09-23 13:47:20 來自 中國上海市 58.32.246*
楊國凱

我對此感興趣，請聯系我

企業回復

親，感謝您對名家廚房的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-09-21 17:23:48 來自 江蘇省無錫市北塘區 49.80.251*
席軍

問下怎么加盟？

企業回復

親，感謝您對名家廚房的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-09-21 17:11:53 來自 河南[聯通] 61.158.149*
王齊聲

是正品嗎；要加盟費嘛

企業回復

親，感謝您對名家廚房的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-09-17 16:26:03 來自 河北省衡水市 61.159.10*
劉建林

請問加盟費多少錢？怎么加盟呢

企業回復

親，感謝您對名家廚房的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-09-17 07:39:06 來自 北京市 61.148.245*