21世紀，隨著人們豐富的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味、個性、自我、商務、休閑緊緊聯系在一起，體現出高品質的現代生活，我們可以預見它將來的前景是多么誘人,據相關的數據統計 ,目前，平均每個人每年的咖啡消費量僅有5.5杯,即使是北京、上海、廣州這樣的大城市，平均每人每年的消費量也僅有12杯,與近鄰的日本人年均消費200杯、韓國人年均消費130杯的數量相比 ,的咖啡消費市場有著巨大的發展上升空間。有數據表2000年起：的人咖啡消費量正以30%的速度逐年遞增,未來幾年有望成為全世界具潛力的咖啡消費我國。當然,隨之而來的競爭也將如火如荼。
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