蜜思香咖（MEETWITH COFFEE）是開羽旗下以咖啡餐吧為定位的餐飲品牌、2015年創立于上海嘉定。是一家集快捷、時尚、休閑為一體的多復合型餐飲品牌。主打集咖啡、西餐、西點及各類飲品的復合式餐廳。而多元化的產品定位賦予了蜜思香咖多類型的門店操作模式如：商場、步行街等的創意咖啡水吧（外帶&外賣）；小時代氣息的青春休閑吧（休閑&外賣）；浪漫主義和小資情調餐吧（休閑&商務咖啡&外賣）；時尚咖啡甜點小屋（休閑&西點&社交&外賣）；商務休閑餐吧（休閑&西點&社交&正餐）；更有私人定制咖啡+（自選產品線&自選風格&咖啡+）業務模式。
蜜思香咖的產品線迎合了15~45歲消費群體的多變口味，以其自然、清新原味的理念，提供創立多變的美食和咖啡，浪漫優雅的休閑氛圍，讓食在蜜思成為一門藝術與好的享受！
一線城市隨著90后的不斷涌入，70后80后的大部分群體陸續撤離去往二三四線城市購房安家落實工作，一線城市的消費理念及需求被一并帶入了二三四線城市。蜜思香咖避開一線城市的大型咖啡品牌及西餐店面的直接競爭、選擇消費能力低一點但消費需求日漸強盛的二三四線城市為主要目標市場、一方面將開店項目的運作成本降低、控制開店創業；另一方面將特色的咖啡休閑環境與西式美食整合推出、具有市場競爭力、扶持開店加盟經營。此外優雅有格調的店面風格及環境能極大提升周邊商圈業態的整體檔次與格調、能極大提升所在商業圈的品味及形象影響力。
蜜思香咖以咖啡餐吧的項目定位拓展咖啡+西餐的綜合消費市場、致力打造“因為蜜思、所以改變”的一公里蜜思消費文化；蜜思要以自己的服務引導周邊一公里范圍內的社群客戶們養成小資品位的生活習慣：每個早晨由三明治+果汁開啟健康美味一整天、每個中午享用意面、焗飯的特色西式簡餐、與同事朋友們一起享受短暫的休閑午餐時間、每個晚上與親友們品嘗披薩、牛排、與家人、愛人、摯友們一起享受格調晚餐的美味歡樂，每個夜晚與朋友相識、一起品味雞尾酒的微醺。
