茗記甜品餐飲，悠閑的午間時刻來杯咖啡跟甜點是英國人為享受的生活娛樂方式。 后來下午茶風靡全香港，茗師傅正為當時的英式餐點廚師，精通各式甜品制作。 1997年7月1日，香港回歸祖國懷抱，英國正式撤離香港，而下午茶的甜品文化卻遺留并一直延續下來。 爾后，一直從事飲食事業的茗師傅沿襲英國制作技術并結合中西飲食文化特色開了一家港式甜品店——茗記甜品。由于口感純正，甜品種類繁多——適于各年齡層次食客，茗記甜品深受大眾歡迎。新品不斷，重復消費不斷，茗記甜品餐飲的產品不都是固定不變的，而是有專業的人員，不斷研究、不斷出新的，這也就能夠時常的給顧客帶來一種新鮮感，而這也對許多年輕人充滿了吸引力，可以讓他們認為自己一直處于時尚的前沿。
時尚健康，符合消費需求，與別的的時尚飲品、甜品不同的是，茗記甜品餐飲做到了時尚與健康的結合。茗記甜品餐飲本身是一種藥材，具有治腎炎、滋陰補腎、解決水腫、健脾利胃、增強機體免疫的功能，所以茗記甜品餐飲更加符合現代人的消費需求，市場前景很好。
作為餐飲業新寵，甜品，漸漸成為了人們日常生活中不可缺的部分，有機構對北京、上海、廣州、西安、成都等中大城市進行市場調查后發現，百分之八十以上的被調查者都喜歡甜品。茗記甜品餐飲，推出以來馬上贏得掌聲一片，港式甜品的甜蜜情懷，風靡兩岸。
茗記甜品餐飲目前在滬、浙、蘇等地已經開設及加盟了60多家門店，產生了巨大效益的同時在廣大消費者心目中樹立了合格的口碑，成為甜品行業中發展速度較快的餐飲企業之 一，未來5年要打造港式甜品界五星級口味和質量。
