孟記粥鋪歷史：于2002年歲末登陸濟南，歷經七年的精心研制，嚴密的市場調查與定位，本著讓任何有經濟能力的人士都可以享受的服務理念，推出了南北結合的新派粥品365款及有傳統魅力的家常菜系。
孟記粥鋪發展：穩扎穩打、步步為營，在努力塑造自己品牌的同時，加大力度開發完善加盟體系，短短幾年時間里，迅速在全省先后創立了濟南總店、濟南二店、濟南三店、濟南四店、長清店、淄博店、臨沂一店、臨沂二店、聊城一店、聊城二店、文登店、威海店、諸城店、章丘店、泰安店、兗州店等，終于在激烈的市場競爭中站穩了腳跟，成為同行業中的領路人。
孟記粥鋪根據傳統藥膳理論和現代營養學知識，將五谷雜糧、蔬菜、肉類、魚類、植物的 根、莖、葉、花、果等細分為溫、熱、平、涼、寒五性，以“君、臣、佐、使”的結構組成粥方，以達到優佳的“粥養”與“粥療”作用。春養顏、夏祛暑、秋養生、冬滋補——鄭記將粥補之道進行細致的劃分，牢牢把握住顧客“求新”的消費心理和流行趨勢，不斷刷新店鋪銷售業績。我們對粥很熟悉，也是很受歡迎的，市場上各種粥品很多，不同的品牌，打造的產品味道和健康是不一樣的，大家注重養生，好的養生粥，實力品牌，創立設計，打造的產品是有市場的。在眾多的粥品中，孟記粥鋪是備受歡迎的，實力品牌，采用秘料制作出美食，營養健康，經營輕松。
孟記粥鋪將粥補之道進行細致的劃分，牢牢把握住顧客“求新”的消費心理和流行趨勢，不斷刷新店鋪銷售業績。原料眾廣而味性各不相同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調料、佐料等方面均有細致入微的講究。對比分析烹煮、煲仔、沙鍋、瓦罐等不同器具生產的結果，孟記粥鋪確定盡可能滿足營業高峰的產業化手段，提升競爭實力。孟記粥鋪18大滋補系列，百余款養生粥膳，全面呵護您的身體。在各地布孟記粥鋪加盟分店，爆滿成為店主每天的“郁悶”，排隊等座已經司空見慣。人們早餐喝粥，正餐喝粥，夜宵喝粥，請客喝粥，親朋聚會喝粥，消費高峰一浪接一浪，其營業時間之長，翻臺率之高，人氣指數之旺，創造了餐飲行業的奇跡。
