胡家菜館自成立以來，一直致力于為消費者提供中餐特色，擁有強大的團隊，可以做出不同口味的菜肴，也可以根據消費者的需要制作產品，每道菜的選擇和用料都非常特別。所用的水果和蔬菜在當季新鮮，質量上乘。每一類肉也要按照檢測標準進行檢測。同時，還有各種新鮮海鮮，以新鮮為主。要讓消費者不僅享受到媽媽的味道，更要享受到新鮮營養食品的美。
胡家菜館的主要客群是以家庭聚餐為主，我們所做的一切努力都是為了讓顧客在店里，都能夠具有像在家一般的氛圍中，享用正宗胡家菜館的用餐體驗，能讓顧客產生這樣的體驗才是我們經營的成功，為此，我們希望并要求加入胡家菜館團隊的每一個伙伴都能秉持“志存高遠、厚樸誠信、精益求精”的企業精神，以“讓胡家菜館的感覺溫暖人心，由此成就不凡的企業”為使命，用認真、快、堅守的作風履行職責，與我們所有伙伴一起齊心協力，為實現“為顧客營造家一般感受。胡家菜館倡導滋補、美味、衛生、便捷的原則，以排骨與百種涼菜搭配經營的組合模式，鎖定每一位消費者。胡家菜館為建立全新的模式，從品牌規劃、成本控制、操作流程等方面，使加盟商擁有超乎想象的贏利性。
胡家菜館，產品種類豐富，鮮嫩的豬肉、勁道的牛肉、手工捶打的丸子、新鮮脆嫩的蔬菜。胡家菜館準備了上百種食材供食客挑選，在這里能滿足每一位食客對食材的要求。在胡家菜館還可以品嘗到四川麻辣燙，喜愛吃辣的顧客更是可以在這里品嘗到誘人鮮辣、鮮香麻辣。不愛吃辣的顧客也可以挑選迷人醬香口味。多種口味任你挑選。
