錦泰亨饃饃哥是湖南錦泰亨餐飲管理有限公司旗下品牌。自然健康、營養均衡、養生保健為錦泰亨餐飲集團對飲食的追求！十多年來集團食品研究所與開發中心致力于以粗糧為原料，以健康、營養、養生為目標的健康食品開發與推廣工作，經過多年研究、開發、實驗與體念，向全國人民獻出粗糧特色、味道優佳、健康營養，風靡全國的特色項目“饃饃哥”。目前全國已有2000多家加盟店，“饃饃哥”品牌小食是以“健康、營養與養生”為內涵，以五谷雜糧為內容，以特殊“蒸”工藝為過程，不添加任何食品添加劑的健康專有小吃系列，是小吃領域具備特色的小吃品牌。
自古相傳，明朝成化年間，有一五臺山小沙彌化緣回來，看到一個小女孩倒在了寺廟的門口，小沙彌慈悲為懷將小女孩帶回了廟里。半夜聽到小女孩忽然叫“嬤嬤，嬤嬤”。小沙彌聽成了“饃饃”，于是將化緣回來的谷物、豆子等混合在一起做成了饃饃，小女孩半夢半醒的吃完便入睡了。就這樣，過了好幾天，小沙彌每天都用化緣來的食物做成的饃饃喂養小女孩，當小女孩恢復了健康，聽小沙彌說起這幾天發生的事，小女孩笑了，說道：“你聽錯了，我說的嬤嬤是祖母的意思，不是吃的饃饃，但真的謝謝你，饃—饃—哥—”。從此以后，小沙彌被周圍的人親切地稱呼為“饃饃哥”。而現在，錦泰亨餐飲集團歷經十多年，精心研究以粗糧為原材料，以“健康、營養均衡與養生”為目標的健康食品，經過多年的研究、開發、實踐與體驗，終于成功地向全國人民奉獻出粗糧特色、味道優佳、健康營養的食品“饃饃哥”。
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