麻省理功烤魚創(chuàng)始人來自四川，深諳川菜（麻省）烤魚的功夫料理精髓，曾走遍川湘鄂各省，品嘗及交流各式名菜。后來遠(yuǎn)赴美國考察交流，當(dāng)參訪到美國學(xué)校麻省理工學(xué)院時，被那自由奔放的校園交流氛圍與嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的學(xué)院精神所吸引。受此啟發(fā)，歷經(jīng)兩年的鉆研，不斷對傳統(tǒng)烤魚改良創(chuàng)立，后來找到了烤魚的優(yōu)佳口味，創(chuàng)了深海烤魚的功夫料理名菜，推出了全新一代的深海烤魚餐廳——麻省理功。
麻省理功烤魚以校園文化為主題，吃著烤魚憶往昔。麻省理功的含義： 來自麻辣之省的功夫烤魚，深海烤魚顧名思義，烤制深海魚。深海烤魚無污染沒有刺。火鍋豆花味龍利魚愛上鴉片魚頭、豉香味龍利魚愛上鴉片魚頭、雪菜味銀鱈魚頭遇上龍利魚，一大波新奇口味的菜式逐一出爐。跟魚身的華麗味道相比，烤魚頭必須要跟寡淡無味說再見才行。普通的剁椒鴉片魚頭out了，多種佐料輔助，魚頭加另一種魚肉的搭配才夠新鮮有味。龍利魚愛上鴉片魚適合懶人，龍利魚沒有刺，是一片片的大塊魚肉，不如鯰魚肥膩，更勝在鮮嫩。先吃蔬菜，等火再燒一會兒湯汁就能更入味。
麻省理功烤魚主打菜系為深海魚類，以烤鴉片魚頭、銀鱈魚頭、龍利魚等特色菜配搭各式小菜，增加麻辣串串和各式四川小吃。精選深海源頭的新鮮食材，用麻省的功夫料理手藝，結(jié)合西式的準(zhǔn)確計量、科學(xué)營養(yǎng)的操作規(guī)范，將烤魚制作標(biāo)準(zhǔn)化，將麻、辣、鮮、香的美味口感優(yōu)佳化。功夫菜，就像做學(xué)問一般，準(zhǔn)確計量、科學(xué)營養(yǎng)，后來得以成就“優(yōu)先個學(xué)院派烤魚”麻省理功。
麻省理功烤魚餐廳裝飾以美國學(xué)校麻省理工學(xué)院為風(fēng)格主調(diào)，創(chuàng)建美國校園風(fēng)的就餐環(huán)境，除了把活潑開放的大學(xué)生活帶進(jìn)餐廳，為顧客創(chuàng)造獨特與自由的舒適飲食體驗外，更是吸取麻省理工學(xué)院的精神，以嚴(yán)謹(jǐn)和認(rèn)真的學(xué)術(shù)研究態(tài)度，把烤魚頭這樣一個傳統(tǒng)的菜式，提升到一個從來沒有的高度，創(chuàng)造健康、好吃、實惠的3.0烤魚文化。
加盟創(chuàng)業(yè)人需要能夠看到目前烤魚市場的潛力，特別是人們對時尚、特色、美味的麻省理功烤魚加盟擁有著極大的青睞度，這樣的一個產(chǎn)品項目，是當(dāng)下任何一個創(chuàng)業(yè)人加盟人所不能夠忽視的。享受另類的飲食風(fēng)，就在麻省理功烤魚加盟。
