名香泰過橋米線品牌創立于2008年，到現在已經有十多年的時間，在經營過程中，主要是以民族文化底蘊為基礎，精心選用的是散養土雞進行湯底的熬制。以中醫養生理論為基礎，搭配而是多種中藥材，上等好的制作食材，使得制作出來的米線，色澤亮麗、色香味俱全，是一個將健康、綠色養生價值為一身的正宗地道云南美食。憑借著先進的經營理念和周到熱情的餐飲的服務。全面打造嘎嘎香米線在國內市場的新局面。
名香泰過橋米線在保留云南米線原始味道的同時，對北方食客的飲食變化深入研究，進而為市場推出南北都適用的過橋米線系列美食。以麻辣鮮香為主，口味清淡但不乏味，散發出濃濃的香味，消費者吃上一次就忘不掉。四季熱銷，有著可觀的發展前景，這是一種舌尖味蕾的飲食的享受。
名香泰過橋米線選用的上等好的食材，勁道爽口、細品還有淡淡的大米香味。推出市場之后便好評如潮。米線同時還有調節體脂、養顏美容的作用，因而在市場上一種自然、健康、綠色小吃產品。餐廳采用的是堂吃加外賣的銷售模式，增加店面的銷售渠道。線上線下雙向經營模式，使得消費者不需要到店排隊點餐，節省了自己寶貴時間。公司成立了產品開發團隊，定期根據市場的發展趨勢以及消費者的口味變化，定期的新品更新，使得店面新品不斷，消費者每次進店都有不一樣的餐飲體驗，推動名香泰過橋米線在市場上的快速發展。
