M12鐵板餐廳在我國有著多年的發展歷史，但是由于價格門檻，以及消費群體主要集中在他們中，早期西餐在我國并沒有廣泛的傳播開來。來到新世紀后，由于人們的生活水平普遍提高，對于飲食也更加多元化，原先“陽春白雪”的西餐也逐漸與群眾打成一片。現如今西餐市場普遍大好，而鐵板燒這種西式料理方法，相比傳統的西餐更易為消費者所接受，因而鐵板燒這幾年發展呈上升態勢，成為又一市場與好的行業，引得不少創業者進入這個紅火的餐飲行業。M12鐵板餐廳便是鐵板西餐界中的翹楚，頻受消費者的歡迎與認可。