茂源小火鍋麻辣燙鮮嫩魚、肉在鍋中沸騰，越燉越香，食客還可自主選菜放入鍋中煮食，酸甜苦辣麻咸鮮都在其中，人們可各取腹所需，各吃口所長，極富人情味。紅油梭邊魚鍋清香麻辣，黔南番茄魚鍋，、山珍養生魚鍋、加麻辣手工系列、麻辣牛羊系列、海鮮系列、丸子系列鮮榨果汁、自助飲品等1 6大系列上百種單品人們即可各取腹所需，各吃口所長。以麻辣香混為一鍋的特點，葷素搭配，營養美味，香氣撲鼻，滋味柔和純正。制造/精制自有工藝，規范流程，采用幾十種特殊原料制作香料，經現代工藝精制而成。特殊配料，精心研發特色烤魚制作技術，精細工藝，口感美味、回味無窮。產品原材料普及，茂源小火鍋麻辣燙所有技術均數字化、標準化只要嚴格按照標準配置加集團統一提供的核心料包就可做出質量如一的好產品，簡單易操作輕松控制成本。創半自助式經營模式，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料，8鍋千吃萬滋味、外加半自助甜品、飲品及休閑小吃，突破傳統行業弊端，打造全新用餐體驗。
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