熳魚餐飲新式烤魚隸屬于熳魚餐飲管理北京有限公司旗下核心品牌，這個品牌多方面工業化式烤魚，立體烤制技術，極速鎖嫩，5分鐘完成出品，熳魚餐飲新式烤魚采用單獨的制作工藝，將營養成分保留在內，取捶打方式制作出肉質鮮嫩，香而不膩的魚肉。
熳魚餐飲新式烤魚擁有多種不同口味，熳魚專注烤魚能夠同時滿足不同人群不同的口味需求，消費群體主要集中于年輕化、白領層次，目前全國加盟數量超過100家，同時熳魚餐飲新式烤魚是一個比較依賴技術的品牌，總部除了會不定期的提供技術培訓外，還會免費為加盟店提供技術升級服務，充分加盟店的高品質服務。
熳魚餐飲新式烤魚品牌擁有強勢的技術團隊帶給加盟商全程培訓，現場指導，并貫穿整個經營活動始終，熳魚餐飲新式烤魚色澤金黃、口味純正、味道鮮美，烤制后表皮蓬松，松香可口，香味即可回蕩在唇齒間，讓消費者胃覺得到享受的同時視覺也得到了體驗。
熳魚餐飲新式烤魚的品牌烤魚口味很多種，他有醬香味、剁椒味、蒜香味及豆豉味等等二十多種口味還有一些原創單品，再搭配海鱸魚、草魚、淮王魚及鮰魚等魚，這樣下來估計口味組合起來超過百種，能夠滿足廣大消費者的不同需求，每天來這里光顧的人群絡繹不絕。
熳魚專注烤魚，這是慢魚核心經營理念，熳魚對傳統烤魚進行形象設計、品位打造、情懷注入，讓消費者更加快速的記住。竭誠讓每一位消費者得到、舒適、衛生的用餐體驗。
熳魚的烤魚口味很多種，醬香味、剁椒味、蒜香味及豆豉味等等20種口味+原創單品，搭配海鱸魚、草魚、淮王魚及鮰魚等5種魚，這樣下來估計口味組合起來超過百種。特有的炭烤，可迅速收干表皮至酥脆而不焦糊，保留魚肉的鮮嫩度。
“熳魚新餐飲研究中心”作為烤魚行業的領頭羊，熳魚新餐飲研究中心就是基于“新餐飲”的概念。全力開展新餐飲品牌孵化、新餐飲品牌塑造、策略營銷、傳統餐飲品牌升級等業務，幫助加盟商開業運營。
