創始人那軒凱先生為滿族鑲黃旗，曾祖父貴為皇親，逢除夕皇上賜宴，席間一道醬香豬蹄，不僅味道鮮美，寓意更美：“抓錢發財，前程似錦”。從此，“豬蹄”成為那氏族人逢年過節的一道必備主菜。時光荏苒，皇親已成歷史，這道美味的制作手法卻被那家人傳承至今……
    那氏食品專屬的商業模式吸引了多家資本機構的目光，距離“那記豬手”品牌面世僅10個月的時間，公司較終與石天資本達成加盟意向，A輪融資5000萬，并計劃于2017年正式申請掛牌上市。
    使那記成為家庭廚房的全球，讓世界人民為美食傾倒。以創造熟食行業新標準為己任，依托夯實的傳統技法 ，融合世界先進的食品設備，實現飲食無法標準化的突破。

    1、產品特色：那記豬手的所有產品自有工藝較早可追溯到296年前。目前已研發并在店面銷售的，包括五大系列、58個單品。因其不含防腐劑，且以中草藥入味，講究養生而成為市面銷售的不錯產品。
    2、選址特色：那記豬手創的"五維空間選址模型"，進行實地考察，商圈分析，潛力評估，分類量化店面運營可行性。同時，嚴格的區域經營制度，有力地扶持加盟商合法權益。
    3、裝修特色：那記豬手為加盟商提供整體裝修方案，并負責店面的裝修施工與工程驗收，統一采購建材，既提高/增加了裝修的品質，又扶持門店裝修的品位和檔次。
    4、培訓特色：那記豬手為店員開設相應的培訓課程，門店所有新晉員工均到那記豬手實體店進行實戰訓練。
    5、職能特色：新店臨近開業時，總部會安排專門的開業督導一對一指導加盟商進行各項開業準備，包括前期預熱，開業促銷，店員再培訓等等。
    6、配送特色：那記豬手采用日報日送、以銷定產的物流配送體系，直接向加盟店冷鏈配送，減少了加盟商的囤貨。
    7、管理特色：那記豬手總結店面運營經驗，那記豬手先后開發出"運營9因素作業模型"、"店面營運訓練與督導（SoP&SoC)手冊"等等全系列管理手冊指導店面運營。
    8、營銷特色：每逢節慶或社會重大事件，那記豬手專業營銷團隊會為加盟商量身定制詳細的促銷方案和活動用品，加盟商無需費心費力，坐享假日福利。

    開業之后總部試運營階段提供運營指導，并且在正式開業之后不定期提供技術支持。