南華壹號是家以主題的特色餐廳，九大招牌菜都具有較高的營養價值。南華壹號采用對人體有益的鐵離子鑄鐵煲作為器皿，提高/增加了食物營養不流失。彩色鐵煲，個性十足。自然養元，九五太和以九大養生招牌菜為主，輔以五香特色菜，涼菜系列、休閑小吃系列及鮮果飲品系列等等。南華壹號大眾化的價格，走進餐飲市場，為更多的消費者帶來了健康營養的美食。
南華壹號以傳統鐵煲文化為背景，融合現代膳食理念，既能提高/增加滿足人體充足的營養需求。又能使人體所需鐵元素含量增加數倍。從而達到促進血液新生，補血的目的。南華壹號采用的鑄鐵鍋傳熱均勻，熱度適中，大限度保存營養成分和原味，做到火候恰到好處。南華壹號溫香可口，包你一吃難忘。南華壹號實惠快捷，方便美味，滋潤健康，廣受白領的青睞!
南華壹號和傳統的餐飲企業相比有很大的不同，是目前市場是黃燜雞、煲仔飯、排骨米飯的升級版，一店可以頂多店。主要有九大招牌菜，分別是：紅杞香燜雞、黑椒煲牛腩、樹菇煨仔鴨、藕遇骨小排、團圓五花腩、江湖游俠會、蛙蛙愛上蝦。將自己定位于大眾養生品牌，力求將美食和營養帶給更多的消費者。
南華壹號，制作采用的原材料都經過了嚴格的質量把關，選擇綠色、0污染食材，在保持菜品新鮮的同時，提高/增加了口味的正宗。南華壹號采用養生醬料，結合現代制作工藝技術，保留了蔬菜和肉類中的營養成分，同時還降低了食物的熱量，這對現在注重身材的年輕人而言是非常大的福音。
