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南京板鴨

加盟費用10~20萬
加盟區域全國
行業分類餐飲小吃
創業人群自由創業
公司名稱南京板鴨
成立時間2002-03-14
門店數332
公司地址江蘇省南京市白下區

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

南京板鴨加盟費用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		65㎡	65㎡	65㎡
南京板鴨加盟基礎費用	裝修費	3.12萬元(480元/㎡*65㎡)	2.925萬元(450元/㎡*65㎡)	2.73萬元(420元/㎡*65㎡)
	經營設備費	3.8萬元	3.5萬元	3.2萬元
	首批進貨費/原料費	1.9萬元	1.8萬元	1.7萬元
	廣告宣傳及開業費	7000元	6000元	5000元
	小計	9.52萬元	8.825萬元	8.13萬元
南京板鴨加盟成本費用	店面租金	9900元/月(5.1元/天/㎡)	9000元/月(4.6元/天/㎡)	8000元/月(4.1元/天/㎡)
	人員工資	1.2萬元/月(4000元/月/人*3人)	1.05萬元/月(3500元/月/人*3人)	9000元/月(3000元/月/人*3人)
	水電雜費	1700元	1600元	1500元
	流動/儲備資金	6.58萬元	5.84萬元	5.1萬元
	小計	2.36萬元	2.11萬元	1.85萬元
南京板鴨加盟總費用	加盟合計	11.88萬元	10.94萬元	9.98萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

南京板鴨加盟介紹

　　南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，又稱"官禮板鴨"和"貢鴨"，素有"北烤鴨南板鴨"之美名，是南京地區一道傳統名菜，用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。板鴨色香味俱全，外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質酥爛細膩，香味濃郁，故有"干、板、酥、爛、香"之美譽。

　　作為江蘇三寶之一的南京板鴨馳名中外，制作技術已有600多年的歷史，為金陵人愛吃的菜肴，因而有"六朝風味"，"百門佳品"的美譽。明清時南京就流傳"古書院(南京國子監)，琉璃塔(大報恩寺塔)，玄色緞子(南京云錦)，咸板鴨"的民謠，可見南京板鴨早就聲譽蜚然了。到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢，所以又稱"貢鴨"。朝庭官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，由于容易保存，后成為人們的饋贈隹品，故又有"官禮板鴨"之稱。

　　今天的南京板鴨，由于食用不太方便，已經衍生出了一些其它品種。如桂花鹽水鴨則是其中之一，南京桂花鹽水鴨同樣久富盛名。南京桂花鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復鹵期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日:桂花鴨。《白門食譜》記載:"金陵八月時期，鹽水鴨有名，人人以為肉內有桂花香也。"桂花鴨"清而旨，久食不厭"，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，已成了南京世俗的禮節。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。