面館怎么開

2017-11-23 17:15:21 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：623次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

面館相對來講，不算是太大的餐飲加盟項目，一般十來萬元就可以起步。但有的創(chuàng)業(yè)者卻磨磨蹭蹭數(shù)月，甚至是幾年，面館都開不起來。都說萬事開頭難，對他們而言，不是資金，也不是人手問題，而是不知道究竟面館怎么開？

品牌名稱：面館
所屬行業(yè)：餐飲 > 中餐
門店數(shù)量：220家
投資金額：5~10萬

　　面館相對來講，不算是太大的餐飲加盟項目，一般十來萬元就可以起步。但有的創(chuàng)業(yè)者卻磨磨蹭蹭數(shù)月，甚至是幾年，面館都開不起來。都說萬事開頭難，對他們而言，不是資金，也不是人手問題，而是不知道究竟面館怎么開？接下來，小編就為大家詳細(xì)說明一下。

　　【面館怎么開】

　　1、市場定位：首先你需要對你的面館做一個準(zhǔn)確的市場定位，準(zhǔn)備走什么路線，面向的是哪一類顧客，只有定位準(zhǔn)確，接下來的籌備工作才有方向。

　　2、店鋪選址：開面館，選址是必須要經(jīng)歷的步驟，好的選址能給面館輸送穩(wěn)定的客源，對后期的狀況能產(chǎn)生較大的影響，所以說，選址的重要性不言而喻。那么，面館開在哪兒比較好呢？一般來講，面館開在商業(yè)街區(qū)，辦公樓聚集地，學(xué)校附近，大型小區(qū)附近，車站附近，地鐵口等是相對合適的。

　　3、店面裝修：店鋪找好后，接下來就要著手進(jìn)行裝修。裝修風(fēng)格是什么？這就要看面館的市場定位如何。如果主要面向的是精英白領(lǐng)人士，那么裝修就要稍顯檔次一點(diǎn)。如果面向的是普通大眾，那么裝修就力求簡潔明快。

面館怎么開

　　4、證照辦理：合法的證照是面館時間久經(jīng)營的基礎(chǔ)，面館在正式開業(yè)之前，一定要將相關(guān)手續(xù)辦理齊全。開一家面館，起碼需要辦理餐飲經(jīng)營許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。

　　5、設(shè)備、桌椅、原材料購置：開店手續(xù)辦好后，接下來就需要購置設(shè)備、桌椅、原材料等開店必備物料。

　　6、員工招聘、培訓(xùn)：經(jīng)營面館，一個人肯定是無法照顧周全的，需要招聘員工。員工招聘數(shù)量的多少需要視面館的規(guī)模和經(jīng)營狀況而定。招聘好之后，還要進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，以提高/增加服務(wù)質(zhì)量。

面館怎么開

　　7、正式開業(yè)：設(shè)備、原材料、人員全部到位，策劃開業(yè)方案，面館就可以擇良辰吉日正式開業(yè)了。開業(yè)當(dāng)天，很好舉辦相應(yīng)的優(yōu)惠活動，給顧客留下合格的印象，營造合格的口碑。

　　8、日常經(jīng)營：面館怎么開？日常經(jīng)營是為關(guān)鍵的，也是你需要始終用心對待的一步。面館在日常經(jīng)營中一定要注重口味、衛(wèi)生、服務(wù)，充分提高客戶黏度。在預(yù)算允許的情況下，多做一些宣傳，適當(dāng)搞一些打折優(yōu)惠活動，以提升店鋪的經(jīng)營業(yè)績。

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