甜露王開啟國際品牌“下鄉”路 將冰淇淋賣到遠郊縣城

昨天，重慶武陵山區黔江區一小9歲的黃華華在學校作文比賽獲獎。他得到了一份期待已久的“禮物”：媽媽帶他到縣城購物中心甜露王的店里，飽吃了兩個草莓、香草味的冰淇淋作為獎賞。

黔江區的這家門店是甜露王在眾多遠郊城市開的其中一家。致力要給遠郊縣城帶去更有品質冰淇淋的冰雪鹿餐飲管理公司，與國際品牌冰淇淋（Haagen-Dazs）攜手合作，開創情緒甜品新鮮式——甜露王（SWEETKING），幫助冰淇淋“下鄉”，深根細分市場。

國際品牌“肉身”沉重難“下沉”到縣城

電商平臺兩年半上市，一直被主流精英群體忽視的遠郊縣城市場，一時間被推到了聚光燈下。一篇《縣城里的萬億市場》的文章，在微信群里瘋傳。創業就到遠郊縣城去的口號，類似當年知青上山下鄉一樣響亮。

遠郊縣城的城鎮化，一直是城市化進程重要部分。因一直未受到主流媒體的足夠關注，淡出公眾視野。但是在近5年，乃至未來5年，城鎮化一直在發展迅猛著。

這里面有個核心原因。大部分原本在縣城鄉鎮里的80，90后小鎮農村青年，不愿再重復祖輩們的生活方式。在大城市打工掙錢，因大城市的房價高企，望房興嘆，轉而紛紛在自己縣城里買房定居，讓孩子接受更好的教育。他們構成了縣城里的“新消費人群”。

作為快消品冰淇淋國際品牌的冰淇淋（Haagen-Dazs），也看到了這個博大市場的商業機會。

如今，縣城里城鎮化帶來了商業進階的新動向，紛紛建購物中心，去取代傳統的百貨賣場或步行街商業。代表商業方向和時尚的購物中心當然更傾慕大品牌能進駐。

“縣城里該有的基本都有，真正缺的是好品牌、大品牌。”重慶特菲拉商業咨詢公司CEO晚堂剛說，遠郊城市雨后春筍興起的購物中心，代表消費升級的空間符號。難的是引進好品牌“下鄉”去。

“縣城分散化的小需求，難以撐起一家冰淇淋專賣店的生意。”冰淇淋區一位負責人說，冰淇淋進入20多年，門店走的是高端路線。縣城里有消費能力的群體相對有限，難以支撐一家門店日常經營成本。

其實，國際大品牌“下鄉”早在兩年前就被響亮提出。咖啡店剛把店鋪到三線城市，就果斷把步伐放緩。他們發現，三線城市的白領人群急劇減少，甚至超過他們預想。而咖啡店的核心消費人群是“都市白領”。

冰淇淋、咖啡店等境遇，成為大品牌的尷尬。一端是快速興起的市場的渴望，一端因肉身“沉重”，被此前獲得成功的市場定位牢牢綁住，無法下沉。

甜露王“不貴”引路縣城時尚

甜露王看到了這個市場機會。“滿足縣城這波新消費人群的核心，就是不貴。”甜露王相關負責人說，縣城里缺的是，既能滿足新消費人群內心炫耀感，而性價比又能相對高的強品牌、好品牌。這個矛盾體是需要深度思考的。

為此，甜露王與冰淇淋經銷渠道方達成戰略合作，幫助冰淇淋建設縣域體驗式銷售強渠道，也讓甜露王產品有了品質高度。并聘請上海一線城市空間、平面設計知名團隊，提高/增加甜露王的視覺品質調性。

同時，甜露王在產品結構上和門店人力投入上，大幅調整優化。將一線城市流行的芒果、黑糖類甜品進行微創立，將其飲品包裝化。店鋪去掉重服務快消化，一家店鋪只要4個人。同時滿足堂食、外帶、外賣三個消費場景，很大規模做強銷售額。上述一系列組合拳辦法，使甜露王整個產品售價體系，滿足縣城消費者能接受的心理價位。

“甜露王門店在縣城開業，基本就是縣城休閑消費時尚的風向標。”甜露王上述負責人說。

甜露王樸素夢想專注縣城消費升級

甜露王選擇縣域市場并非偶然，背后來自甜露王創始團隊的樸素夢想。甜露王核心團隊成員，都是小鎮青年。內心對縣城這片土地帶著深厚感情和對市場的特有認知。

據悉，20年前，甜露王其中一位核心創始人從學校畢業后，在西南一座大城市的郊區鄉鎮任職老師。目睹了遠郊縣城和鄉鎮與大城市在消費生活的種種差距，為這個不公平心生煩悶而無力。

“SWEETKING甜露王的誕生，來源于我們這幫創始人埋藏多年的樸素心愿。”甜露王上述負責人說，讓遠郊縣城和鄉鎮家庭的孩子，在當地就能買到和吃到健康美味的有名冰淇淋，健康甜品，讓他們的生活多一些小幸福和小美好。讓大城市的美好，能在小城市里快速蔓延，給小城市帶去更多的幸福感，是我們這幫人的夢想，也是我們創立甜露王，每天愿意為他努力工作的不盡動力。

“專注消費分級市場里的消費升級，是甜露王的核心競爭力。”該負責人介紹，為了快速拓展渠道和市場，甜露王開創了與當地加盟人聯營控股的商業模式，以及推出門店創業合作人計劃，更大化調動當地社會資源，參與其中。

據悉，甜露王輸出品牌、產品和運營管理團隊，與當地加盟人聯合出資。一家店總加盟35萬元左右，3年下來的加盟經營，遠遠高于銀行理財等金融產品，比地產加盟和股市加盟更小。

此外，一位加入甜露王的門店創業合伙人，每月工資、獎金加股權分紅，實現目標能到萬元，甚至更高，這對于剛進入社會不久的20來歲年輕人來說，是一個不錯的職業選擇。

“未來，甜露王的門店，不僅開到縣城，還會向中心鄉鎮滲透。”該負責人說，將門店開遍2800多個遠郊區縣城，是甜露王的愿景。