擔(dān)擔(dān)面陳炳林做客《影響力對話》

　　近日，《影響力對話》欄目有幸邀請到東莞市域順加盟管理有限公司（怡順擔(dān)擔(dān)面餐飲連鎖）董事長陳炳林先生做客本欄目。總部設(shè)在廣東東莞。公司的戰(zhàn)略目標是：打造全球擔(dān)擔(dān)面先進品牌！以產(chǎn)業(yè)報國為己任，傳承弘揚川味小吃飲食文化！幫助更多的創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)的偉大夢想！

　　因為是四川人，從小都喜歡吃四川的小吃，一直有一個夢想，能把四川小吃做到全國乃至全世界，讓全世界的人都能吃到地道的川味小吃。在創(chuàng)業(yè)初期，我發(fā)現(xiàn)，沙縣小吃、杭州小籠包、桂林米粉、蘭州拉面都能做到全國，為什么我們四川小吃不可以呢？所以就抱著這么一個夢想：我一定要把川味小吃做成連鎖品牌。擔(dān)擔(dān)面從2008年成立至今，已有7年的時間，從初次的一家門店到現(xiàn)在的一百多家門店，從初次的家庭模式經(jīng)營到現(xiàn)在的連鎖規(guī)范化運行，從初次的單靠技術(shù)操作到現(xiàn)在的標準化、流程化系統(tǒng)管理。目前，公司以子公司形式快速復(fù)制擴張，以直營、加盟、加盟、托管經(jīng)營模式開展市場。

　　每逢說起擔(dān)擔(dān)面，陳炳林總是頗具感慨。在他看來，擔(dān)擔(dān)面不僅只是一種美味，更是蘊藏著他對故鄉(xiāng)的情感。他說，擔(dān)擔(dān)面初次起源于這樣一個小故事。1841年，有個綽號叫陳包包的小販，習(xí)慣用扁擔(dān)挑肩沿街叫賣面，其面條細而薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，入味十足，深受大家喜愛，擔(dān)擔(dān)面便因此而得名。流傳至今，擔(dān)擔(dān)面現(xiàn)已成為蜀地人們喜愛的傳統(tǒng)小吃。

　　為了進一步傳承和弘揚川味飲食文化，2008年，陳炳林決定創(chuàng)辦屬于自己的餐飲公司。但公司初次的發(fā)展，并沒想象中的順利。這對于初入餐飲行業(yè)的他來說，到處充滿著挑戰(zhàn)。創(chuàng)業(yè)過程中所經(jīng)歷的種種艱辛，因為他堅信，成功源于專注，細節(jié)決定成敗。現(xiàn)在公司以擔(dān)擔(dān)面為特色，川味面點，小吃，涼鹵菜為主的連鎖餐飲企業(yè)。

　　為了打造全球擔(dān)擔(dān)面先進品牌，為了讓全世界都能吃到地道的川味小吃，傳承弘揚川味小吃飲食文化，為了幫助更多的創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)的偉大夢想，在此，我真誠地邀請更多的企業(yè)家、朋友加入怡順擔(dān)擔(dān)面這個平臺。我相信，我們大家一起努力，擔(dān)擔(dān)面一定是一個不平凡的企業(yè)，一個不錯的企業(yè)，一個讓人自豪的企業(yè)！擔(dān)擔(dān)面的成功一定是大家的.

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