開一家專門面向的士司機的餐廳

　　的士司機是城市一道看得見的風景，通常我們看到的是他們匆匆的身影，好像他們隨時隨地都在路上一樣。盡管他們行色匆匆，但不能忽視的是，他們也是平常人，需要吃飯，需要休息。而開一家專門面向的士司機的餐廳，是有必要以及可行的。

　　創業建議

　　首先需要了解的是你所在的城市有多少個的土司機。通常的土司機都比較分散，因為大部分時間他們都在拉活。但是一旦閑下來，他們會聚在什么地點、哪個聚集地點人數較多，做好了這些市場調查，選擇好地點，才能進行下一步開店工作。

　　對的士司機而言，時間就意味著金錢。他們很少有時間去留戀餐廳的布置，因此餐廳的裝修不必花費太多。但是，千萬不要以為隨隨便便能應付過去就算了，畢竟是經營餐廳，所以一定要保持干凈、衛生，很好在窗臺之類的小角落擺放些綠色植物。這樣一來，的士司機也會在不經意間感受到店主的具有匠心。

　　服務上要做到隨時能開飯，營業時間上要比一般的餐廳長，才能滿足的土司機吃飯不定時的習慣。有一點一定要強調，就是一律不能賣酒。另外餐廳還可以免費提供加熱水、簡單藥品等輔助服務。

　　預計加盟

　　一家的士司機餐廳的加盟在17萬元左右，其中包括租金。一般而言，飯店租金每年可以控制在5萬元以內；再加上普通的裝修、購置桌椅以及廚具等用品，至少需要5萬元；一般快餐店服務人員的工資都在100優惠左右（包吃），請上5個服務人員、2個廚師（每月350優惠），每年的人工成本需要14.4萬元。

　　優勢與

　　的土司機其實是一個很大的飲食消費群體，因為要趕著拉活，他們吃的飯都很隨意，不要求有多好吃、多營養，只要夠快、量夠大就可以。也正是這樣不高的要求，很多餐廳都很難滿足，即使部分能做到的，品種方面也很單一，所以這個市場的潛力還是很大的。

　　不過，也正因為這種餐廳面對的是比較特殊的顧客，在很多方面的要求也比較特殊。比如有的司機吃飯時間比一般人吃飯時間要晚，或者在非吃飯時間來吃飯，這些都是要面臨的問題。更主要的是，這些人還比較在意飯菜的價格，如果定價高了勢必會影響生意。