各大餐飲品牌試水加盟體系

2014-02-13 14:43:03 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：968次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

在杭州體育場路附近一家公司上班的曾女士經(jīng)常在中式快餐吃午飯,過完年回來上班后,她發(fā)現(xiàn)餐廳里多了一份推廣的小冊子,是中式快餐的加盟指南,這份冊子上詳細(xì)介紹了中式快餐對加盟者的要求和加盟流程.

品牌名稱：飲品
所屬行業(yè)：餐飲 > 飲品
門店數(shù)量：500家
投資金額：20~50萬

在杭州體育場路附近一家公司上班的曾女士經(jīng)常在中式快餐吃午飯,過完年回來上班后,她發(fā)現(xiàn)餐廳里多了一份推廣的小冊子,是中式快餐的加盟指南,這份冊子上詳細(xì)介紹了中式快餐對加盟者的要求和加盟流程.

加盟指南上顯示,加盟一家中式快餐餐廳前期固定投入約為人民幣170萬元(包括餐廳設(shè)備、裝修、裝飾、桌椅、招牌、環(huán)保、消防等加盟),流動資金約80萬元(包括加盟費18萬元,提高/增加金18萬元,人工、房租等).

費用是我們按照目前開店的平均水平測算的.中式快餐()有限公司加盟部總監(jiān)劉杰說.目前,中式快餐不僅是在杭州,在全國的200多家門店都是直營店,加盟通道今年剛剛打開,目前仍處在招募加盟商候選人的初期階段,我們要在上海開加盟簡報會,其中也會有浙江的加盟商候選人參加.

劉杰強(qiáng)調(diào),除了需要具備資金實力外,中式快餐還對加盟商提出了更多軟性的要求,比如需要有3年或以上跨國企業(yè)工作經(jīng)驗或者有海外教育或工作經(jīng)驗、有在連鎖快餐店任職店長以上職位經(jīng)驗的優(yōu)先,還要求加盟商能夠全職參與餐廳管理,而不是僅僅出錢加盟.在加盟流程上,中式快餐也為加盟商設(shè)置了面試、餐廳實習(xí)甚至4個月左右的餐廳培訓(xùn).按照這樣的進(jìn)度,中式快餐的優(yōu)先批加盟店有可能在今年年底開出.

除了中式快餐剛剛開通了加盟,浙江的創(chuàng)業(yè)者正在獲得越來越多擁有一家知名快餐店的機(jī)會.去年下半年,昆明諾仕達(dá)集團(tuán)成為漢堡店在內(nèi)地市場的先進(jìn)被特許發(fā)展商.漢堡店方面表示,全球超過80%的漢堡店餐廳是由被特許人經(jīng)營管理的,特許經(jīng)營在有著很大的發(fā)展前景.截至目前,漢堡店在已有7位被特許人和2位被特許發(fā)展商,共經(jīng)營36家餐廳.從去年8月份起,漢堡店以一個月一場說明會的密度在江蘇推廣特許經(jīng)營項目.現(xiàn)在,漢堡店網(wǎng)上推出了在東莞開特許經(jīng)營說明會接受報名的通知.

加盟漢堡店的資產(chǎn)門檻是個人擁有至少人民幣200萬元現(xiàn)金或等同現(xiàn)金的股票、房屋等可變現(xiàn)資產(chǎn),漢堡店還要求申請人參加至少9-10個月全職(或更長時間兼職)的加盟前評估和培訓(xùn).

除了像中式快餐和漢堡店這樣需要涉及別資金的品牌之外,洋快餐品牌賽百味浙江區(qū)負(fù)責(zé)人虞予給加盟商估算的開店費用是:1萬美元加盟費+45萬元基礎(chǔ)設(shè)施投入+5萬到8萬元門店裝修,總體資金投入門檻也不低.

不過,餐飲業(yè)內(nèi)有著成熟加盟體系的品牌仍然非常少,而加盟的則被一再強(qiáng)調(diào).像中式快餐、漢堡店這樣有成熟的操作技術(shù)和完善標(biāo)準(zhǔn)的品牌才有可能來做加盟、特許經(jīng)營的體系.杭州本土的中式快餐品牌味捷負(fù)責(zé)人魯鋒說,味捷的快餐門店+外賣配送模式目前在杭州有20個門店,雖然早就有人詢問加盟,但是魯鋒卻意識到開放加盟的條件還遠(yuǎn)未成熟.官方網(wǎng)站上,顯眼位置是這樣一條聲明:我公司到目前為止未以任何形式開展對外加盟項目.

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