中華美食在羅馬再掀高潮 意媒贊嘆中餐飲食文化

據意大利《新華聯合時報》報道，傳統中秋佳節及慶賀中意建交四十周年和意大利文化年到來之際，北京市僑聯、中華廚皇協會烹飪文化代表團繼9月6日為各華人僑團成功展演之后，9月8日駐意大利大使館、意大利華僑華人餐飲行業協會、意大利華商總會在羅馬著名的 WK Genkai酒店，邀請意大利政府、軍警要員、社會名流、意大利各主要新聞媒體觀看中華烹飪絕技表演，品嘗傳統美食，在羅馬再掀熱捧中華烹飪文化的高潮。駐意大利大使館主要官員，意大利候任的駐華大使等兩百多人出席展演活動。

駐意大利大使館陳國友參贊代表駐意使館對各位來賓光臨表示熱烈歡迎，感謝意大利華商總會、意大利華僑華人餐飲行業協會及今晚為展演提供場地和支持的 WK Genkai酒店等為這次成功舉辦中華烹飪絕技展演，為傳播傳統文化所作的貢獻，也借此機會衷心感謝關心支持中意兩國交流及發展的各界人士。

他指出，中意兩國交往歷史悠久，關系合格，在文化上分別是東西方文明拓荒者，為人類文化寶庫都曾做出杰出貢獻，這次中華烹飪絕技的展演，讓大家近距離接觸和感受中華博大精深的飲食文化，為意大利朋友了解、了解文化打開一扇窗口，為即將舉辦的意大利文化年預熱及輿論造勢，并這個窗口向各位朋友發出歡迎的招喚，讓大家感受人民的熱情，感受文化的燦爛。

意大利候任駐華大使Iannucci先生代表應邀嘉賓發表熱情洋溢的講話，他說：很榮幸被任命為新任駐華大使，現任駐華大使12月份屆滿離任后我即將去赴任，我熱愛、也熱愛我的祖國，我們不僅要回顧兩國的友好交往歷史，更需要展望我們兩國更加美好的將來，今天，我也非常榮幸地受邀出席今晚的盛會，品嘗中華美食，對此表示感謝，也祝我們大家共度一個美好的夜晚。

來賓對中華美食贊不絕口，對中華廚藝展演更是贊賞有加，龍須面抻的細如發絲，把來賓看得目瞪口呆，意大利侯任駐華大使及意大利政要們還親手參與現場中秋月餅的制作、學習包餃子。現場互動氣氛熱烈，對烹飪大師及藝術家的表演，全場抱以熱烈的掌聲。

意大利各大媒體紛紛對代表團成員進行專訪及錄制廚藝表演節目，一位意大利三臺的電視主持人說：我要把豐富而精彩的飲食文化向所有意大利人介紹，讓意大利人知道，的美食及其文化有多么的偉大及了不起。