“精武鴨脖”:武漢人的草根創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

鴨脖一條街動(dòng)遷，讓我們以另外一種方式注視武漢的一個(gè)老品牌，從另外一個(gè)角度注意到一個(gè)在草根中崛起的創(chuàng)業(yè)群體。

從一開始，這個(gè)中餐品牌就不是以高調(diào)、奢華示人，而是有著濃濃的武漢味，十足的市井氣息。一個(gè)普遍的說(shuō)法，20世紀(jì)90年代初，湯臘九在成都學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)和中藥材自有工藝，回武漢后，開起了鴨脖子專賣店。這仍是一個(gè)草根創(chuàng)業(yè)的故事，不是一個(gè)資本大鱷的大創(chuàng)舉、大手筆，而今，精武鴨脖加盟這塊領(lǐng)地已經(jīng)是風(fēng)生水起，不斷有人加入，共同為一個(gè)品牌增加色彩，但它的根基始終是普通人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，雖有進(jìn)進(jìn)出出，付出、收獲的脈絡(luò)清晰可辨。

精武鴨脖從名不見經(jīng)傳到成為一個(gè)小吃品牌，從個(gè)人的成功，到成為人們想到一座城市的標(biāo)志，拉近了城市發(fā)展與個(gè)人夢(mèng)想的距離。一群在城市里打拼的人，那種原始的、有生命力的創(chuàng)業(yè)熱情在這座城市得到了實(shí)現(xiàn)，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)成功，這些夢(mèng)想顯得無(wú)比瑰麗。一個(gè)發(fā)展中的城市、一個(gè)能讓人成功的城市，正是依托無(wú)數(shù)瑰麗的夢(mèng)想讓人看到希望，使人忘返流連。

鴨脖一條街動(dòng)遷不是消亡，但搬過(guò)一條街，仍然是一種要去適應(yīng)的變化。對(duì)這座城市，對(duì)市民來(lái)說(shuō)，我們無(wú)比珍視這個(gè)中餐品牌，也希望這樣一個(gè)品牌的故事使個(gè)人夢(mèng)想與城市發(fā)展在更加廣闊的空間里密不可分。

武漢要致力于做創(chuàng)業(yè)之城、創(chuàng)造之城、智慧之城，一個(gè)基本的意思就是要讓這片土地上的人們擁有夢(mèng)想，懷抱希望，人們有施展才能的機(jī)會(huì)，有取得成功的可能，這樣的城市，也就是擁有武漢夢(mèng)的城市。我們應(yīng)當(dāng)叫響武漢夢(mèng)，也應(yīng)當(dāng)讓一些在其他地方不可能發(fā)生的夢(mèng)想故事，在武漢發(fā)生，讓武漢夢(mèng)的魅力體現(xiàn)于無(wú)數(shù)夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)。

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