疫情下的外賣，可以有新思路、新方法
增加偏零售性質(zhì)的、有些烹飪門檻的餐飲半成品到家業(yè)務(wù)，目前買菜業(yè)務(wù)增長很快，消費(fèi)者在這個階段更加重視，所以買菜到家、有半成品的外賣，能很好解決消費(fèi)者需求。
疫情下的外賣，可以有新思路、新方法:
1.增加半成品外賣產(chǎn)品。
增加偏零售性質(zhì)的、有些烹飪門檻的餐飲半成品到家業(yè)務(wù)，目前買菜業(yè)務(wù)增長很快，消費(fèi)者在這個階段更加重視健康，所以買菜到家、有半成品的外賣，能很好解決消費(fèi)者需求。
“例如水煮肉這樣的有烹飪門檻的菜品，不是每個消費(fèi)者買些食材就可以迅速做出來的，口感肯定差很多。而半成品可以很好解決鄭澤一問題。”
2.增加消費(fèi)者信任，附帶外賣安心卡。
比如大型正餐快餐，漢堡、西貝等都附帶外賣安心卡，可以一定程度上增加消費(fèi)者信任感。
3.外賣直播帶貨，用直播來建立信任。
他表示，預(yù)計(jì)2020年，外賣、餓了么可能會完善外賣的直播功能。現(xiàn)在餓了么后臺可以對接直播功能，很多商家沒有上線。餐飲企業(yè)可以充分利用、借鑒，直播后廚，建立消費(fèi)者信任。
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