特色小吃商城，帶您玩轉餐飲界新模式

　　餐飲為百業之首，民以食為天。在過去小農經濟里，很多事情都是自給自足，隨著商業發展，這部分逐漸被標準化、商業化的解決方案替代了，餐飲是相對晚被替代的。當前家庭自己做飯的占比比起發達要高很多，但同時，在餐飲環境里，自己做飯是社會效率非常低的事情，因為要買菜、洗碗、做飯、刷碗，需要花一個人幾個小時的時間，社會效率非常低。隨著社會商業發展，人自己做飯的比例會逐漸下降，所以餐飲行業在未來可見的幾十年里，都是比較好的發展趨勢。

　　宏觀經濟下滑并沒有影響到廣大人民去大、中、小、飲食小攤消費的熱情。去年商務部發布的全國餐飲業市場統計數據顯示，前3季度，我國餐飲市場零售額為111億元，預計全年零售額高達154億元。全國人均餐飲消費支出將達到1158元，超過100優惠。民間小吃品種繁多、成千上萬；味道千奇百怪。制作方法也是南北有異，東西有別。制作方法雖然離不開蒸、煮、炸、烤、腌等方法，但南北地域的差異、風味的不一；制作師傅水平的高低，決定了同一食品出爐的味道有天壤之別的差距。食品又分時令小吃、地域小吃以及常規普通小吃。

　　小吃取材廣泛，五谷雜糧均是制作小吃的材料；只要是當地能夠吃的東西都能拿來制作，老人們一個不起眼的吃食、你自己的一道自創吃品都有可能延續發展為一個小吃。小吃的制作及其容易，原料取材及其豐富；每個地方的小吃都具有自己獨特的風味。重要的是在我國，幾乎人人都離不開小吃，都會去品嘗小吃。小吃的市場為餐飲之首!

　　隨著網絡和信息技術的不斷普及，人類產生的數據量正在呈指數級增長，而云計算的誕生，更是直接把我們送進了大數據時代?！按髷祿弊鳛闀r下時髦的詞匯，開始向各行業滲透輻射，顛覆著很多特別是傳統行業的管理和運營思維。在這一大背景下，大數據也觸動著餐飲行業管理者的神經，攪動著餐飲行業管理者的思維；大數據在餐飲行業釋放出的巨大價值吸引著諸多餐飲行業人士的興趣和關注。

　　在新形勢下，宮先生積極打造了特色小吃商城線上平臺。當前的互聯網餐飲平臺比比皆是，特色小吃商城提供全國各地知名小吃、特產信息，為消費者提供更直接便捷的消費體驗。宮先生認為，“互聯網+餐飲”必是未來的發展主潮流。

　　首先，隨著我國消費群體發生變化，外出就餐的主力人群已經向90后偏移，這類人作為小吃行業核心人群人群，對于小吃的概念已經不再滿足于傳統的落后形式，形式創立、口味創立、干凈衛生的新的小吃，才是他們的目標。其次，快節奏的生活節奏將導致消費群體很難有太多時間用在飲食上，而是更趨向于小吃這種制作快、價格合理又美味營養的模式上。因此，小吃行業近年來發展勢頭愈來愈猛。

　　小吃行業多元化的產品體系是迎合消費者的利器。就有南北特色小吃、臺灣小吃、新加坡小吃、泰國小吃、歐式風味等眾多風格，為消費者提供難得的特色風味。目前，特色小吃商城正在火熱招商，歡迎廣大商家、企業積極入駐加盟!