泡泡火鍋總裁——熊旭華先生

　　泡泡火鍋顛覆傳統(tǒng)的火鍋美食，掀起火鍋行業(yè)新，泡泡火鍋以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，每人一個小鍋，自由搭配，口味鮮，香，麻，辣，深受消費者的喜愛。泡泡火鍋品牌現(xiàn)已有180多家泡泡火鍋加盟店，如(北京，山東，廣東，湖北，江蘇，山西等等)遍布全國各地，另外泡泡火鍋在京城也已有9家實體店，都贏得了加盟商和顧客的爭取贏得口碑。

　　董事長熊旭華先生接受央視主持人王凱專訪，餐飲店店長怎么樣做合格?很高興有空和大家交流，餐飲店店長怎么樣做合格?這個系統(tǒng)化的問題，現(xiàn)在市場上有許多的餐飲店對店長不太重視，認為“不過是個大堂經(jīng)理嗎?對門店經(jīng)營有什么影響?”這一想法在我的職業(yè)生涯中遇到的還真不少!

　　一個餐飲店長怎樣算合格?簡單來說要過四關：精對客、通營銷、會財務、熟流程。這四大關一過應該是一名合格的店長了。但要提醒您的是店長對這四項工作能力的占有比例有不同，比如有的店長財務很好，有的店長營銷擅長……我提醒的是人無完人，用人要用人之所長，但也要按規(guī)律辦事!按什么規(guī)律辦事?是按上面這四項的先后順序來用人!

　　集團董事長熊旭華先生在2007新財富年會上發(fā)言，集團公司被評為“中小企業(yè)光彩之星”榮譽稱號。

　　不得不說的是，在社會，大多數(shù)的老板用人是按“我順意不順意”來辦，這也是為什么中小型企業(yè)死亡率高的原因之一。

　　至于怎么樣來找出或培養(yǎng)出這四項多方面的店長的問題可能就較為復雜了，那要在我們的培訓課程中找出答案!希望您們滿意。