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鍋說重慶老火鍋加盟優勢

2018-08-22 09:43:03 來源:91加盟網 閱讀:585次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

將餐飲業視為高科技行業,成立獨立的產品研發部門,二十年實戰經驗的烹飪、重慶火鍋開山元老組成的技術團隊,持續的進行鍋底、菜品的創立,研發中心的所有研發成果都會與合作店共享。

  • 品牌名稱:鍋說重慶老火鍋
  • 所屬行業: 火鍋 > 重慶火鍋
  • 門店數量:30家
  • 投資金額:100萬以上

  1、軟實力——研發中心

  將餐飲業視為高科技行業,成立獨立的產品研發部門,二十年實戰經驗的烹飪、重慶火鍋開山元老組成的技術團隊,持續的進行鍋底、菜品的創立,研發中心的所有研發成果都會與合作店共享。

圖片4.png

  2、回歸傳統的產品定位——自然純粹

  在眾多餐飲企業開始追求新派、時尚時,鍋說寧做“老古董”,在味型上執著原始的口味:

  優選茂汶蝴蝶椒(茂汶紅花椒中的不錯品種,麻味素比例高)

  手選辣椒(三種不同結果的辣椒組合:增辣、增香、增色)

  生牛油(殺牛場精煉生牛油,厚實味濃)

  四川郫縣豆瓣(四川郫縣好的豆瓣,油潤紅亮,瓣子酥脆)

  保持純正原生態,是老重慶人深深懷念的兒時味道。

圖片5.png

  3、無藥味,身上無異味

  一些火鍋為了增加底料的復合香味,在炒制底料時會加入很多香料,結果適得其反,完全變成了中藥火鍋,吃完火鍋身上一股濃烈的中藥味,讓人感覺不適,尤其冬天穿皮草、羽絨的顧客厭煩這點。百宗殺牛場火鍋零添加香料,原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控,來還原傳統重慶火鍋的麻辣鮮香。

  4、區域口味差異化

  針對外地合作店,我們一般會采用重慶本土經典味型的底料,只是在打鍋調味的時候在配料上做一些調整;如果是口味存在嚴重差異化(如不吃牛油)的地區,我們會提供兩種味型,一種是老重慶經典味型,一種是量身開發的本地化味型。

  鍋說火鍋一經推出,受到了大眾的好評,吸引了很多朋友前來咨詢鍋說火鍋合作費用多少錢,鍋說火鍋合作店費用低,也給合作商創造了致富商機,值得信賴!

重慶老火鍋加盟費用多少呢?


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