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加盟三義春羊肉湯,是良藥又美味的食品

2013-07-15 08:59:48 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:1372次 友情提示:投資有風(fēng)險 加盟需謹(jǐn)慎!

“三義春”羊肉湯呈白色乳狀,它制作工藝獨(dú)特,調(diào)料齊全,汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,香而不膩,且營養(yǎng)豐富,可健脾開胃。

  • 品牌名稱:三義春羊肉湯
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 牛肉湯
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:1萬以下

    羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一,它不僅富于營養(yǎng),而且有較高的價值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補(bǔ)益氣血,強(qiáng)健機(jī)體。俗話說:"藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如湯補(bǔ)"那么羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功。

    單縣羊肉湯是魯西南地區(qū)具備代表性的傳統(tǒng)名吃,始創(chuàng)于清代嘉慶年間,已有近200年的歷史。三義春羊肉湯呈白色乳狀,它制作工藝獨(dú)特,調(diào)料齊全,汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,香而不膩,且營養(yǎng)豐富,可健脾開胃,不僅在魯西南一帶久負(fù)盛名,而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽(yù),并被載入中華名食譜,被國人稱為中華優(yōu)先湯

    三義春是單縣羊肉湯的一塊金字招牌。單縣羊肉湯始創(chuàng)于1807年,在1935年以前,單縣羊肉湯沒有形成正式品牌。1935年春天,由周永岐、竇寶德和呂運(yùn)法三人共同出資,以仁義為本,以技藝為先,創(chuàng)立了三義春羊肉湯。

    三義春羊肉湯已成為單縣羊肉湯的代名詞,是魯西南一帶傳統(tǒng)名吃的代表。三義春羊肉湯選料和燒制工藝十分講究。選用三年齡青山羊?yàn)橹饕?,尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊?yàn)榧?,羊又?/span>蒙羊捶羯的講究。其采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉,加乳湯、蒜苗、香辣油,趁熱食用。香辣鮮爽,不膩不膻,配油炸面食,相得益彰。

    單縣羊肉湯由于受羊、水和熬制技術(shù)的限制,20世紀(jì)八十年代以前發(fā)展擴(kuò)散較慢。近20年來,已發(fā)展到蘇魯豫皖和東北及北京等地。為了解決攜帶和保鮮問題,二十世紀(jì)末,單縣有志青年張世河敢想敢干,自籌資金,經(jīng)多次試驗(yàn),成功制作出了固體羊肉湯和罐裝羊肉湯,投放市場后受到人們歡迎。

    三義春羊肉湯:http://sanyichun.91jm.com/

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