重慶食品活動取得合格的社會反響
大會還對詩仙太白、紅九九、酉水河等35個獲得執(zhí)行食品安全標準示范企業(yè)榮譽稱號的企業(yè)進行了表彰.
為進一步宣貫食品安全標準,由重慶八大食品行業(yè)協會聯合本報舉行的首屆重慶食品安全標準高峰論壇,近日在渝中區(qū)萬友康年大酒店隆重舉行.重慶市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督局局長谷政、市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督局標準處處長龔玲出席會議,并與重慶食品企業(yè)代表面對面開展交流,西南大學食品科學學院院長趙國華受邀作了食品標準主題演講.
近年來,關于食品安全標準引發(fā)的負面事件不斷,而新的《食品中污染物限量》標準(GB2762-2012)也從6月1日起正式施行.為此,從6月起重慶市酒協、糖果糕點協會等八大食品行業(yè)協會,聯合本報開展了食品安全標準系列宣傳和示范企業(yè)評比活動,先后開展一次評選一次巡訪一次宣傳和一次論壇,對食品安全標準相關內容進行宣傳,得到了重慶食企的積極響應與參與,取得了合格的社會反響.
大會還對詩仙太白、紅九九、酉水河等35個獲得執(zhí)行食品安全標準示范企業(yè)榮譽稱號的企業(yè)進行了表彰.
我們經常聽到一些企業(yè)在宣傳的時候說,因為我們比標準多幾項檢測內容,所以我們的企業(yè)標準就比標準嚴,這個說法是不準確的.多幾項檢測并不等于你就比標準更嚴格,只有在一種情況下,你才能說比國標更嚴格:那就是針對國標中的安全指標,并且經過大量的評估,你自己定的檢測標準比國標的規(guī)定更嚴格.如果你的一些標準是國標以外的,就只能說你多增加檢測項目,不能說比國標更嚴.所以企業(yè)不是標準做得多,你就規(guī)范.當然,如果從管理上看又是另外一回事,管理上有些標準叫行為規(guī)范標準,主要規(guī)范人員、環(huán)境、工藝、儲存、運輸等企業(yè)行為的,但他們與產品沒有關系.
現在社會上有人說,我國的食品安全標準滯后于歐洲標準或者其它的標準,這個說法不太準確.不同地區(qū)制定標準,首先要衡量使用該標準的人群對各種食物的每日攝入量.比如大米中的鎘,我國的標準是0.2mg/kg,歐盟標準為0.4mg/kg.但這不能說我們的標準比歐盟嚴,我國人民的飲食習慣與歐洲人不一樣,歐洲人每天對大米的攝入量很少,標準定寬泛一點對人體依然不會造成危害,而我國特別是南方地區(qū),主要以大米作為主食,所以我們對鎘的危害指標就要定低,因為我們的攝入量大.所以根據不同人群、不同地區(qū)的人對食物的攝入量不同,不同食品的安全標準也會有所不同.
一切食品都必須以標準為依據,個性化產品依然是在標準之下的.比如你要生產70°的定制酒,依然要遵循食品安全標準,然后,一些個性化的指標,比如酒精度,只要按照GB7718《食品安全標準 預包裝食品標簽通則》標注了,消費者或者監(jiān)管部門就要按照你標示的內容進行監(jiān)督、檢測,如果檢測不合格,那依然是不符合食品安全標準的產品.我們通常說的產品標準,主要是指食品安全標準,個性化內容應該在標示標簽里面體現,沒有必要為這些個性化產品單獨制定地方或者企業(yè)標準.
近年來,關于食品安全標準引發(fā)的負面事件不斷,而新的《食品中污染物限量》標準(GB2762-2012)也從6月1日起正式施行.為此,從6月起重慶市酒協、糖果糕點協會等八大食品行業(yè)協會,聯合本報開展了食品安全標準系列宣傳和示范企業(yè)評比活動,先后開展一次評選一次巡訪一次宣傳和一次論壇,對食品安全標準相關內容進行宣傳,得到了重慶食企的積極響應與參與,取得了合格的社會反響.
大會還對詩仙太白、紅九九、酉水河等35個獲得執(zhí)行食品安全標準示范企業(yè)榮譽稱號的企業(yè)進行了表彰.
我們經常聽到一些企業(yè)在宣傳的時候說,因為我們比標準多幾項檢測內容,所以我們的企業(yè)標準就比標準嚴,這個說法是不準確的.多幾項檢測并不等于你就比標準更嚴格,只有在一種情況下,你才能說比國標更嚴格:那就是針對國標中的安全指標,并且經過大量的評估,你自己定的檢測標準比國標的規(guī)定更嚴格.如果你的一些標準是國標以外的,就只能說你多增加檢測項目,不能說比國標更嚴.所以企業(yè)不是標準做得多,你就規(guī)范.當然,如果從管理上看又是另外一回事,管理上有些標準叫行為規(guī)范標準,主要規(guī)范人員、環(huán)境、工藝、儲存、運輸等企業(yè)行為的,但他們與產品沒有關系.
現在社會上有人說,我國的食品安全標準滯后于歐洲標準或者其它的標準,這個說法不太準確.不同地區(qū)制定標準,首先要衡量使用該標準的人群對各種食物的每日攝入量.比如大米中的鎘,我國的標準是0.2mg/kg,歐盟標準為0.4mg/kg.但這不能說我們的標準比歐盟嚴,我國人民的飲食習慣與歐洲人不一樣,歐洲人每天對大米的攝入量很少,標準定寬泛一點對人體依然不會造成危害,而我國特別是南方地區(qū),主要以大米作為主食,所以我們對鎘的危害指標就要定低,因為我們的攝入量大.所以根據不同人群、不同地區(qū)的人對食物的攝入量不同,不同食品的安全標準也會有所不同.
一切食品都必須以標準為依據,個性化產品依然是在標準之下的.比如你要生產70°的定制酒,依然要遵循食品安全標準,然后,一些個性化的指標,比如酒精度,只要按照GB7718《食品安全標準 預包裝食品標簽通則》標注了,消費者或者監(jiān)管部門就要按照你標示的內容進行監(jiān)督、檢測,如果檢測不合格,那依然是不符合食品安全標準的產品.我們通常說的產品標準,主要是指食品安全標準,個性化內容應該在標示標簽里面體現,沒有必要為這些個性化產品單獨制定地方或者企業(yè)標準.
我對食品感興趣，馬上免費通話或留言
用戶動態(tài)
我有興趣,請聯系我;最多10萬。
2025-09-18 04:05:08
新疆烏魯木齊[電信] 49.118.242*
我有興趣,請聯系我;10萬。10萬到15萬。握手;
2025-09-16 14:10:06
江蘇省 49.80.133*
我有興趣,請聯系我;10_15萬。
2025-09-15 09:36:25
江蘇淮安[電信] 49.82.21*
請給我詳細點的資料
2025-09-15 02:06:07
河北省廊坊市 60.10.133*
可以先加我微信在上班中
2025-09-09 15:09:47
廣東省茂名市 59.34.158*
相關閱讀
餐飲加盟模式有哪些
隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展與市場的多元化，餐飲加盟模式也日趨豐富。不同的加盟模式適配不同的加盟人需求與資源結構。以下將系統(tǒng)梳理幾種常見的餐飲加盟
餐飲店加盟10大品牌面館
一、綜合類面館品牌 秦云老太婆攤攤面秦云老太婆攤攤面是重慶特色面食品牌，憑借其勁道的面條和香辣的醬料，深受消費者喜愛。該品牌適合開設社區(qū)小店
餐飲加盟有哪些品牌
如果你正在尋找餐飲領域的創(chuàng)業(yè)機會，選擇一個成熟的加盟品牌無疑可以降低損失。下面綜合多個名氣渠道，推薦一些在茶飲、快餐、火鍋、烤肉等領域表現出
拌飯餐飲加盟品牌
一碗美味的拌飯，能夠讓很多顧客滿足，優(yōu)惠的價格就能解決一頓飯，這是現在很多顧客的一直追求。
回家湘餐飲加盟多少錢
湘菜，作為特色菜系的重要分支，憑借其多樣化的品種與親民的價格優(yōu)勢，深受消費者青睞，市場規(guī)模持續(xù)擴大。
免費咨詢
加盟店排行榜
- 新能源電動汽車 20~50萬
- 斯比特節(jié)能燃油 1~5萬
- 小魚鍋貼 10~20萬
- 正宗黃燜雞米飯 10~20萬
- 益足偉業(yè)鞋墊 1萬以下
- 臺灣耕喜水果茶 1~5萬
- 海納利爾水族魚 1~5萬
- 老頭豬蹄 5~10萬
- 車巧匠汽車快修 20~50萬
- 子陽國際健身 10~20萬
獲取加盟資料
